中國食品安全網(wǎng)訊（饒崇國 陳迪 記者程伯全） 近日，四川省峨眉山市市場監(jiān)督管理局對調(diào)味面制品和糕點開展了專項檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

執(zhí)法人員深入調(diào)味面制品、糕點生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則，認真審查企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、生產(chǎn)工藝、設(shè)施設(shè)備、人員配備與管理、食品安全制度等許可資質(zhì)條件。督促企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，對原輔料采購、索證索票、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、專人專管、領(lǐng)取記錄、產(chǎn)品貯存銷售、產(chǎn)品出廠檢驗、標簽標注等情況進行認真檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員及時向企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，提升生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全法律責和社會責任意識，進一步規(guī)范企業(yè)依法生產(chǎn)行為。

此次專項檢查，共檢查調(diào)味面制品和糕點企業(yè)8家，對某糕點食品廠食品原料庫過期食品原料5罐6公斤，依法予以扣押，目前正在調(diào)查中。據(jù)悉，下一步，該局將按照專項檢查要求，督促市場監(jiān)管所進一步加大檢查力度，確保群眾吃上放心食品。