食品安全有獎問答

本報訊 （陳迪 記者程伯全）近日，四川省成都市雙流區(qū)市場監(jiān)管局在成都市農產品中心批發(fā)市場舉行了共慶中秋佳節(jié)暨食品安全宣傳“進大型批發(fā)市場”活動。

活動現場，工作人員剛剛擺開宣傳攤位、放上知識讀本、立起食品安全科普知識展板，便吸引了不少市民駐足圍觀。從肉及肉制品安全知識到野生菌中毒預防方法，從牛奶品類科普到怎么給兒童選牛奶……豐富的宣傳內容讓群眾收獲滿滿。該局還制作了關于月餅、螃蟹等食品的選購及食用知識的展板，指導群眾正確選購節(jié)令性食品。

農產品批發(fā)市場是農產品流通的主要渠道，一頭連著田間地頭，一頭連著消費者。市場上各種熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉讓許多消費者眼花繚亂，大眾習慣購買的熱鮮肉是屠宰不久未經任何降溫處理的，這類肉在常溫下運輸和銷售，利于微生物繁殖，且在運輸、銷售過程中會受到多方面污染，保質期較短，容易腐敗。活動現場，銷售冷鮮肉、野生菌、羊肉、海鮮、月餅的商戶代表們分別結合經驗進行了相關食安知識科普。

成都農產品中心批發(fā)市場副總經理郭振營表示，市場將繼續(xù)嚴格落實食品安全主體責任，嚴把產品準入關，不斷引進先進的管理經驗，努力構建更加安全放心的市場消費環(huán)境。

記者了解到，此次食品安全宣傳活動，是雙流區(qū)2019年食品安全“三個一”（一鎮(zhèn)一特色、一月一鎮(zhèn)街、一月一主題）活動之一，旨在強化食用農產品經營企業(yè)第一責任人意識，增強消費者食品安全自我保護能力的同時，引導廣大群眾和社會各界共同關注、參與食品安全城市創(chuàng)建工作，提高群眾對創(chuàng)建工作的知曉率、支持率和對全區(qū)食品安全工作的滿意度。