中國食品安全網(wǎng)訊（王龍 鄧夢 記者程伯全） 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，糕點、鹵制品類小作坊因其多、小、散、亂，一直以來是食品安全風險隱患集聚點，為確保轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，10月30日，四川省蓬安縣市場監(jiān)管局徐家所在該局副局長王曉蓬的帶領下采取先檢查、后講解的方式，對食品生產(chǎn)加工小作坊開展了抽查。

徐家所高度重視此項工作，梳理檢查要點，對照檢查要點表“點點落實”，對照該局出臺的食品生產(chǎn)小作坊檢查要點表，對小作坊的證照、原輔料進貨驗收、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢驗、標識標簽以及明碼標價和計量定期是否檢定等開展了檢查。

檢查結束后，執(zhí)法人員整理問題清單，針對檢查問題現(xiàn)場“條條講解”，當面給經(jīng)營主體負責人指出本次檢查存在的問題，并將檢查問題清單交予該店主要負責人，責令其限期整改；要求被檢查單位將檢查問題進行分類，針對問題“對號入座”，建立問題臺賬，找出自身與規(guī)范店的差距，并做好問題臺賬記錄。同時，強化宣傳教育，現(xiàn)場考核從業(yè)人員食品安全知識，進一步提升食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員的食品安全意識。

者了解到，下一步，徐家所將對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改復查，切實督促其將相關問題整改到位，消除安全隱患，預防食品安全事故的發(fā)生，保障轄區(qū)人民群眾飲食安全。