中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（童霞?鄧夢(mèng) 記者程伯全） 隨著創(chuàng)衛(wèi)工作進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)刻，四川省峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局全體領(lǐng)導(dǎo)干部發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的精神，橫向到面，縱向到底，一鼓作氣，眾志成城，為全面打贏創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)積聚力量，做著最充分的準(zhǔn)備。

社會(huì)共治疏堵點(diǎn)——打造放心“菜籃子”

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場(chǎng)所，但峨眉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面臨基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、管理滯后等諸多明顯短板，已成為我市“雙創(chuàng)”工作的硬傷和民生之痛，加強(qiáng)管理，提升整治箭在弦上，勢(shì)在必行。

峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019年4月起負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)管理，立即對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行摸底調(diào)查，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度進(jìn)行了全方位的梳理，形成標(biāo)準(zhǔn)化管理制度15個(gè)指導(dǎo)性文本，督促落實(shí)行業(yè)主體責(zé)任和日常監(jiān)管責(zé)任基礎(chǔ)。12月6日，該局指導(dǎo)成立了峨眉山市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)按照“誰(shuí)投資、誰(shuí)受益、誰(shuí)經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)管理”的原則，落實(shí)市場(chǎng)業(yè)主的主體責(zé)任。12月13日，峨眉山市出臺(tái)了《峨眉山市進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理促進(jìn)規(guī)范有序經(jīng)營(yíng)工作方案》，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)管理職責(zé)，形成各司其責(zé)、齊抓共管的氛圍。

在建成區(qū)11個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，每日早上7點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，2名市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)管理制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生保潔、經(jīng)營(yíng)秩序維護(hù)、食品安全保障情況進(jìn)行敦促規(guī)范。

同時(shí)，該局正積極推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造，目前綏山綜合市場(chǎng)改造提升即將竣工，城東市場(chǎng)、勝利農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造籌備工作正在積極推進(jìn)當(dāng)中。

網(wǎng)格管理治重點(diǎn)——提升食品安全

針對(duì)小餐飲整改成果易滑坡、易反彈的現(xiàn)實(shí)情況，該局采取反復(fù)抓、抓反復(fù)，耐心宣傳教育和行政強(qiáng)制措施相結(jié)合的手段，強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任。“防塵防鼠防蒼蠅，垃圾要清理。從業(yè)人員健康證，你要及時(shí)辦理……”“營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品許可證，全都要備齊。峨眉市場(chǎng)監(jiān)管提醒您注意，三防設(shè)施要配備，垃圾要清理……”該局自編自導(dǎo)的《創(chuàng)衛(wèi)了》《市場(chǎng)監(jiān)管君》等小視頻，掀起了一股創(chuàng)衛(wèi)熱潮，用通熟易懂的方式宣傳了食品安全要點(diǎn)。

同時(shí)，在市級(jí)部門(mén)劃分48個(gè)責(zé)任片區(qū)的基礎(chǔ)上，該局本級(jí)劃分12個(gè)責(zé)任片區(qū)，明確了各片區(qū)責(zé)任主體和管理事項(xiàng)。突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、重點(diǎn)區(qū)域和環(huán)節(jié)的食品安全工作，走進(jìn)飯店、食堂、超市，逐街、逐巷、逐戶開(kāi)展地毯式摸底督查。重點(diǎn)對(duì)餐飲企業(yè)的食品原材料來(lái)源、索證索票、臺(tái)賬記錄、公示板上墻、制定落實(shí)衛(wèi)生管理制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、后廚環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施及落實(shí)從業(yè)人員健康證明制度等方面開(kāi)展了檢查；督促超市、小賣(mài)部嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁出售“三無(wú)”商品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)商品。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查現(xiàn)場(chǎng)

自12月“雙創(chuàng)”工作開(kāi)展以來(lái)，峨眉市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員周末不休，每日早七晚十，共出動(dòng)檢查人員 2萬(wàn)余人次，檢查餐飲店5867家次，副食店3683家次，攤販371家次，責(zé)令改正96余家次，警告6家次，查辦案件 12 件，處罰 9 家，罰款 12000元。市場(chǎng)監(jiān)管人員的辛勤付出使得峨眉山市的食品安全和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)衛(wèi)成果得到了全力鞏固提升。