中國食品安全網(wǎng)訊（李雪琴 陳迪 記者程伯全） 針對假期結(jié)束、人員返崗復(fù)工的實(shí)際情況，達(dá)州市通川區(qū)緊盯各項(xiàng)餐飲業(yè)態(tài)，繼續(xù)勸導(dǎo)關(guān)停轄區(qū)餐飲門店，扎實(shí)做好網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控工作。近日，通川區(qū)委常委、總工會主席劉江，副區(qū)長羅琳帶隊到老菜館北外店、獨(dú)門沖青菜園子、肯德基老車壩店3個網(wǎng)絡(luò)訂餐點(diǎn)檢查疫情防控工作。

此次行動主要檢查了各餐飲店關(guān)于《達(dá)州市通川區(qū)關(guān)于加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作第10號通告》落實(shí)情況，是否達(dá)到餐飲入網(wǎng)要求，是否落實(shí)在店人員體溫檢測，有無消殺臺賬，有無進(jìn)貨臺賬和票據(jù)，是否按要求佩（穿）戴口罩、白衣、白帽和手套，有無制售野生動物及制品，是否經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及制品，疫情防控期間是否經(jīng)營涼菜、生食海產(chǎn)品等情況。

檢查餐飲店

檢查組要求，餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，對員工每天進(jìn)行晨檢，并做好臺賬登記，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，定時監(jiān)測從業(yè)人員健康狀況，對體溫不正常的員工及時按規(guī)定上報；餐具要在確保嚴(yán)格清洗消毒后使用，廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒，冷凍冷藏和保鮮設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)保養(yǎng)，并確保清潔衛(wèi)生；供餐單位將食品包裝好后放在與送餐人員約定的位置，由送餐人員自行取餐，避免送餐人員與加工制作人員直接接觸，實(shí)行“無接觸配送”服務(wù)。

此外，餐飲經(jīng)營單位應(yīng)密切關(guān)注本地政府部門工作要求，根據(jù)疫情防控需要配合地方政府和第三方平臺合理確定營業(yè)時間。在疫情防控解除前，未經(jīng)允許，禁止接待群體性聚餐活動。疫情期間使用各類消毒用品，要嚴(yán)格按照使用方法執(zhí)行。截至目前，通川區(qū)已取消訂餐 24963桌，涉及聚餐人員約22.536萬人次。