近日，三臺縣市場監(jiān)督管理局組織開展了2018春季學校及校園周邊食品安全專項檢查。有力強化了從業(yè)人員食品安全責任意識，督促學校食堂嚴格落實食品安全自查制度，提高食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全、身體健康。
據(jù)記者了解，檢查前期由各市監(jiān)所聯(lián)合學區(qū)相關負責人，對學校食堂、校園小賣部、周邊餐飲服務提供者開展全覆蓋拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，定點摸排食品安全隱患，消除食品安全風險。后期由三臺縣市監(jiān)局餐飲股聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)計局分派兩個檢查組隨機抽取全縣57余所學校、幼兒園，在全面摸排的基礎上開展專項督查。重點對學校食堂操作間、消毒間、備餐間、倉庫等硬件設施進行了詳細檢查。查驗食品原料索證索票、留樣、從業(yè)人員健康管理、學校食品安全自查等情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣時間標示不清、索證資料不全、三防設施不全等問題，執(zhí)法人員逐一下達了責令整改通知書。
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