本網(wǎng)訊 陳璦 記者程伯全 近日，記者從樂(lè)山市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，“五一”小長(zhǎng)假期間，該局多舉措強(qiáng)化節(jié)日食品安全監(jiān)管，保障市民、游客舌尖安全。

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五一節(jié)前，針對(duì)放假期間周邊游、短途游、婚宴等較多的情況，柏楊市場(chǎng)監(jiān)管所、茅橋市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處召開(kāi)鄉(xiāng)廚工作培訓(xùn)會(huì)。要求餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度、規(guī)范使用食品添加劑、做好餐飲具消毒工作、完善“三防”設(shè)施、強(qiáng)化后廚衛(wèi)生管理，切實(shí)保障群眾飲食安全。

“五一”前后，各市場(chǎng)監(jiān)管所分片聯(lián)合社區(qū)，公安等部門(mén)，對(duì)KTV、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游沿線餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查和“雙創(chuàng)”食品安全整改督促工作。要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)標(biāo)補(bǔ)短，嚴(yán)格落實(shí)“創(chuàng)衛(wèi)”工作食品安全規(guī)范，明碼標(biāo)價(jià)，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位500余戶，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)，處理消費(fèi)投訴9起。

此外，該局還加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，對(duì)9個(gè)監(jiān)管所13名食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)人員開(kāi)展了為期1天的快檢知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快檢工作效率。4月28日以來(lái)，該局快檢組共對(duì) 26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，140批次食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了快速檢測(cè)并進(jìn)行了公示。