中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 甘恬）眉山市洪雅縣高度重視瓦屋山旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，今年8月份以來，洪雅縣市場監(jiān)管局聯(lián)合瓦屋山鎮(zhèn)政府對瓦屋山景區(qū)、場鎮(zhèn)及沿線農(nóng)家樂、賓館及餐館等餐飲服務(wù)單位開展專項整治工作。截止8月31日，檢查組共檢查農(nóng)家樂家183家，發(fā)現(xiàn)農(nóng)家樂食品安全問題22個，主要表現(xiàn)在生熟未分離、垃圾桶未加蓋、廚房未隔斷等方面；發(fā)現(xiàn)長江禁魚類問題5個，主要表現(xiàn)在進魚臺賬不完善；查處食品違法案件6起，有效提升瓦屋山旅游景區(qū)、農(nóng)家樂餐飲服務(wù)食品安全水平。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：眉山市洪雅縣市場監(jiān)督管理局

此次專項整治工作重點檢查三個方面，一是經(jīng)營單位證照辦理、人員健康管理、制度管理、原料控制、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容；二是開展火鍋類餐飲業(yè)專項檢查，對火鍋底料、麻辣燙底料、鹵肉等食品進行快速檢測，嚴(yán)厲打擊非法添加罌粟殼行為；三是依法嚴(yán)厲查處景區(qū)經(jīng)營者銷售非法捕撈漁貨物或珍貴、瀕危水生野生動物及其制品，以及來源不明或無法提供合法來源憑證水產(chǎn)品等違法行為。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：眉山市洪雅縣市場監(jiān)督管理局

洪雅縣市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)完善相關(guān)資料，梳理檢查名單，繼續(xù)對未檢查單位進行全覆蓋檢查，切實做好瓦屋山景區(qū)食品安全監(jiān)管。