本網(wǎng)訊陳璦記者程伯全“百日攻堅戰(zhàn)，重在抓關(guān)鍵。思想要重視，實干做在前，質(zhì)量嚴把關(guān)，食品無風(fēng)險……”近日，一首通俗易懂，朗朗上口的《食安百日攻堅謠》在雙流區(qū)迅速傳播。記者了解到該攻堅謠是由成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合雙流區(qū)平安社區(qū)工程百日攻堅行動編撰的。

該局相關(guān)負責人介紹，開展百日攻堅行動以來，該局動員各鎮(zhèn)（街道）食安辦和屬地市場監(jiān)管所同步行動起來，緊盯學(xué)校食堂及學(xué)校周邊、安置小區(qū)食品經(jīng)營店、農(nóng)村群宴等重點區(qū)域，以發(fā)現(xiàn)和解決問題隱患為導(dǎo)向，迅速開展對照檢查、舉一反三，深查細找社區(qū)食品安全問題隱患，堅決落實好百日攻堅目標任務(wù)。

記者了解到，該局以落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》為抓手，全力保障學(xué)校食堂食品安全。目前，校園食品安全“校長陪餐制”已全面推行。針對校園周邊食品安全突出問題和風(fēng)險隱患，該局會同西航港街道辦開展學(xué)校周邊食品安全隱患排查和整改落實。截止目前，該局已對西航港常樂社區(qū)209家食品藥品經(jīng)營單位進行逐一排查，發(fā)現(xiàn)問題隱患19處，已責令整改。

該局緊盯安置小區(qū)食品安全不放松，聯(lián)合雙流區(qū)應(yīng)急管理局和人力資源、社會保障局組成專項督查組，走進安置小區(qū)深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查。執(zhí)法人員在某小區(qū)2處便民小賣部內(nèi)，發(fā)現(xiàn)面包有過期和臨期的現(xiàn)象以及臺賬建立不規(guī)范等問題隱患，要求負責人立即下架過期食品，完善進貨臺賬。

農(nóng)村群宴是社區(qū)食品安全百日攻堅重點內(nèi)容之一。每逢婚喪嫁娶、慶生祝壽等紅白喜事，農(nóng)戶都會自辦或者聘請鄉(xiāng)村廚師舉辦群宴，這種農(nóng)村群體宴會往往加工場所比較簡陋、衛(wèi)生條件差、用餐人數(shù)多、宴會廚師及幫工食品安全意識差，食品安全方面存在較大的安全隱患。

如今，雙流區(qū)已摸索出一套完備的群宴管理經(jīng)驗，有效破解農(nóng)村群宴監(jiān)管難題。記者了解到，4月10日，青白江食安辦一行專程到雙流區(qū)市監(jiān)局交流學(xué)習(xí)群宴管理經(jīng)驗?？疾旖M一行走進九江街道金灣美湖群宴點，現(xiàn)場查看了功能分區(qū)、食品安全流程布局、制度上墻等情況，并對群宴點外包式管理運營機制進行詳細了解。在景秀泉城社區(qū)群宴點，考察組對干凈整潔、統(tǒng)一規(guī)范的群宴操作間給予高度評價。該局相關(guān)負責人介紹，雙流區(qū)農(nóng)村群宴監(jiān)管已納入中國群宴智慧平臺。百日攻堅以來，雙流區(qū)共辦宴218場次，現(xiàn)場檢查198場次，參宴人數(shù)34743人，在雙流區(qū)市場監(jiān)管監(jiān)管局和各鎮(zhèn)（街道）共同努力下，有力保障了廣大人民群眾食品安全。

此外，為進一步營造百日攻堅行動良好氛圍，該局深入社區(qū)、廣場等人口密集區(qū)域，積極開展“三個一”宣傳活動，即一月一主題、一月一鎮(zhèn)街、一鎮(zhèn)一特色，將百日攻堅工作納入其中，每月開展豐富多彩的宣傳活動。同時，動員各市場監(jiān)管所開展食品安全常態(tài)化宣傳，攜手社區(qū)群眾營造食品安全百日攻堅共建共享良好氛圍。

據(jù)悉，下一步，該局將成立社區(qū)食品安全百日攻堅專項督查組，緊盯重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重點人群開展專項督查，邊督查、邊指導(dǎo)、邊提升，上下聯(lián)動、齊心協(xié)力，切實筑牢社區(qū)平安堅固防線。