中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）為減少人流聚集，降低新型冠狀病毒傳播和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，?日前，南充市取消了群體性聚餐，網(wǎng)絡(luò)訂餐、打包外賣已成為消費(fèi)者的主流選擇。為此，南充市市場監(jiān)管局狠抓關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)和環(huán)節(jié)，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全，讓消費(fèi)者在疫情防控期間吃得安全放心。

外賣出餐窗口

記者了解到，疫情防控初期，該局及時(shí)約談了平臺(tái)，明確提出了加強(qiáng)平臺(tái)管理、加強(qiáng)疫情管控、加強(qiáng)用餐安全、必須封簽等要求。要求騎手每天早晚測體溫、每日消毒餐箱站點(diǎn)、佩戴醫(yī)用口罩，確保防疫和衛(wèi)生安全；全市外賣嚴(yán)格按照企業(yè)無接觸配送標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行配送，即電話溝通顧客，確保餐品安全的情況下不見面配送，與小區(qū)溝通固定餐品配送點(diǎn)（例如保安室）；從業(yè)人員加強(qiáng)自身防護(hù)，必須穿戴整齊并定時(shí)更換口罩。該局還對縣（市、區(qū)）監(jiān)管人員提出了網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管明確要求，要求其嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，目標(biāo)任務(wù)分解壓實(shí)到人、獎(jiǎng)罰考核到人，開展拉網(wǎng)式排查風(fēng)險(xiǎn)人員、風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化管理。

外賣箱消毒

為加大宣傳提示力度，2月1日，該局及時(shí)印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間食品安全的通知》，再次對外賣網(wǎng)絡(luò)餐飲提出了明確要求，并于2月12日在全市主要媒體和該局官網(wǎng)公告進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)警示，要求外賣平臺(tái)嚴(yán)格履行主體責(zé)任，堅(jiān)決杜絕無證無照、環(huán)境條件差等“黑外賣”，加強(qiáng)外賣騎手的疫情防控，并建立臺(tái)賬，積極推行“無接觸配送”服務(wù)，加大外賣“食品安全封簽”投放力度。要求餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)禁采購和使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品，嚴(yán)禁經(jīng)營、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品，嚴(yán)禁飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動(dòng)物。該局特別提醒消費(fèi)者，點(diǎn)外賣時(shí)要及時(shí)查看第三方平臺(tái)上線的餐飲服務(wù)企業(yè)公示的證照信息，選擇公眾知名度高、配送經(jīng)驗(yàn)豐富的大平臺(tái)或品牌，選擇近距離的餐飲單位訂餐，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間，與外賣騎手協(xié)商外賣放置的指定位置，保留好消費(fèi)小票、頁面截圖等消費(fèi)憑證，出現(xiàn)食品安全問題，撥打12315及時(shí)向市場監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。

同時(shí)，該局執(zhí)法人員堅(jiān)持不間斷暗訪巡查，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，深入一線。一線科室全員上崗，分組、分批不間斷深入全市九個(gè)縣市區(qū)暗訪巡查，截止目前，共巡查20余次，發(fā)現(xiàn)問題10余起，建立問題臺(tái)賬，并全部督促轄區(qū)市場監(jiān)管部門整改落實(shí)到位。