符明敏 陳璦 記者程伯全??3月13日下午，宣漢縣食品藥品監(jiān)督管理局即刻部署，立即出動，對學校食品安全隱患進行再排查、再整治。

此次檢查，第一時間傳導工作壓力，充分認識本次行動的重要性和緊迫性。在前期開展的春季學校食品安全專項行動的基礎上，重點排查全縣各級各類學校食堂，尤其是私立學校和對外承包的學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購與儲存、食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等各環(huán)各節(jié)。

同時，7個基層食品藥品監(jiān)管所立即行動，按照部署要求對轄區(qū)學校食堂展開一一排查。該局分管領(lǐng)導帶隊，各業(yè)務股室聯(lián)合組成4個排查行動組，以突擊抽查的形式，針對前期學校食品安全檢查發(fā)現(xiàn)的進貨查驗記錄不規(guī)范、清洗消毒保潔不合規(guī)、“三防”設施破損等隱患問題，進行再排查再整治，及時消除安全隱患。

此次活動，由縣食藥監(jiān)局會同縣教科局組成聯(lián)合督導行動組，對監(jiān)管執(zhí)法人員監(jiān)督檢查情況、學校食品安全主體責任落實及食品安全操作情況等進行現(xiàn)場抽查，倒逼監(jiān)管執(zhí)法人員嚴格落實監(jiān)管職責，同時，再次督促學校嚴格落實食品安全保障措施，規(guī)范學校食堂從業(yè)人員食品加工操作行為。

截止目前，已排查學校食堂29家，排查工作仍在進行中。