陳璦 記者程伯全??3月13日，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康，都江堰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)部門對(duì)多家學(xué)校食堂開展了專項(xiàng)檢查。

據(jù)了解，此次檢查分三個(gè)“重點(diǎn)”逐一開展：一是重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查，對(duì)許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒進(jìn)行全面檢查、逐一核實(shí)；二是重點(diǎn)品種檢測(cè)，對(duì)食堂使用的餐具、蔬菜、肉制品等進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果如實(shí)反饋給學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，并要求限期整改檢查中存在的問題，及時(shí)消除安全隱患；三是重點(diǎn)知識(shí)宣傳，對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員宣傳《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，督促其對(duì)自身薄弱環(huán)節(jié)開展自查自糾，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)。

據(jù)了解，下一步，都江堰市監(jiān)局將進(jìn)一步貫徹落實(shí)各級(jí)要求，繼續(xù)開展檢查工作，加大培訓(xùn)力度，督促學(xué)校強(qiáng)化管理，防控食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康。