富順縣農(nóng)村群宴未留樣 農(nóng)村廚師被罰5000元
本網(wǎng)訊 劉鋼 唐月 記者程伯全? 近日，四川省富順縣市場監(jiān)督管理局依法對富順縣琵琶鎮(zhèn)石牛村的一名農(nóng)村廚師罰款5000元，開出了近年來針對富順縣500余名農(nóng)村廚師的首張罰單。
據(jù)了解，富順縣琵琶鎮(zhèn)石牛村八組的萬某2018年依法辦理了流動的《四川省食品攤販登記卡》。2019年3月2日至2019年3月5日期間，萬某到位于富順縣琵琶鎮(zhèn)石牛村八組23號的黃某家中提供餐飲服務(wù)有償活動。舉辦喪事期間，黃某家中每天每餐均有超過100人的集體聚餐。萬某在提供餐飲服務(wù)活動中，均未按照《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)的規(guī)定，對每餐加工制作的成品飯菜進(jìn)行留樣，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，該局依法對萬某作出了警告和罰款5000元的行政處罰決定。
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，此次處罰有利于規(guī)范農(nóng)村廚師行業(yè)，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展，保障農(nóng)村家宴的食品安全。
截至目前，萬某認(rèn)識到了自己的錯(cuò)誤，自覺接受了行政處罰，及時(shí)主動交清了罰款。
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