10月29日，2019“中國(guó)菜”藝術(shù)節(jié)暨川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在眉山開幕。開幕式上，眉州東坡集團(tuán)聯(lián)合當(dāng)?shù)孛麖N、餐具廠商、調(diào)料廠等，成立眉山川菜聯(lián)盟。該聯(lián)盟將努力打造從“田間”到“車間”再到“餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)眉山川菜進(jìn)一步做大做強(qiáng)、走向全國(guó)。

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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，這對(duì)于“中國(guó)菜”產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)樹立了標(biāo)桿，意義重大。眉山是“中國(guó)川廚之鄉(xiāng)”和“中國(guó)東坡美食文化名城”，餐飲單位達(dá)1萬(wàn)余家，本土誕生了眉州東坡酒樓、馬旺子等一批餐飲名店，全市形成包括東坡泡菜等13個(gè)門類的“味在眉山”產(chǎn)業(yè)集群，2018年，產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)839.5億元。

會(huì)上還發(fā)布《“中國(guó)菜”體系建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)》，眉州東坡·中國(guó)川菜創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約。（樊邦平）