中國食品安全網(wǎng)訊（母薇 陳迪 記者程伯全）今年以來，四川省蓬安縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，加大食品抽檢力度，切實(shí)提升抽檢實(shí)效，消除食品安全隱患。

農(nóng)貿(mào)市場抽檢

該局以食品安全監(jiān)督抽檢為抓手，緊緊圍繞監(jiān)管重點(diǎn)工作，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、中秋、十一等節(jié)假日食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，與食品監(jiān)督抽檢一并推進(jìn)，全面覆蓋食品經(jīng)營單位，當(dāng)場留存監(jiān)管痕跡，檢查相應(yīng)供貨商資質(zhì)及索證索票落實(shí)情況，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和抽檢責(zé)任。

同時(shí)，該局實(shí)行股所聯(lián)動(dòng)機(jī)制，將快檢與抽檢相結(jié)合，充分運(yùn)用快檢設(shè)備做好初篩，提高監(jiān)督抽檢的靶向性。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢工作針對性，采取隨機(jī)抽樣、現(xiàn)場封樣、集中送檢的方式，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素等重點(diǎn)指標(biāo)，重點(diǎn)抽取風(fēng)險(xiǎn)程度高、合格率較低及消費(fèi)量較大、近年來監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)問題較多的食品，突出農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，提高問題發(fā)現(xiàn)率。

超市抽檢

監(jiān)督抽檢過程中，該局嚴(yán)格遵守食品監(jiān)督抽檢操作規(guī)程，在被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的見證下，執(zhí)法人員配合第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)場隨機(jī)取樣，填寫現(xiàn)場檢查筆錄、食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單，對抽檢樣品加貼標(biāo)簽、封樣送檢，并對抽樣、封樣過程現(xiàn)場拍照留存。第三方檢測機(jī)構(gòu)依法依規(guī)開展實(shí)驗(yàn)室檢測工作。抽樣檢測結(jié)果將在蓬安縣政府門戶網(wǎng)站進(jìn)行公示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格問題食品，執(zhí)法人員對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行立案調(diào)查，并嚴(yán)格按照相關(guān)法律規(guī)定對不合格食品進(jìn)行下架、召回、銷毀處理。

截至目前，該局共組織食品監(jiān)督抽檢520批次（包含食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢156批次），其中，不合格5批次。