中國食品安全網(wǎng)訊（茍云彩 陳迪 記者程伯全） 為切實加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作監(jiān)管，近日，四川省高縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局對全縣范圍內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和從業(yè)人員分兩批次進(jìn)行了培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場

培訓(xùn)會上，該局食品經(jīng)營安全監(jiān)管股股長茍云彩結(jié)合《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對許可證辦理、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理制度、食品添加劑使用管理以及食品原料購進(jìn)驗收、試嘗、留樣，常見食物中毒的預(yù)防控制關(guān)鍵點等食品安全基礎(chǔ)知識進(jìn)行了詳細(xì)的講解。并通報了近期全國范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全事故、近年來查處的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全違法典型案件以及近期養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全檢查存在的問題。他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全責(zé)任重如泰山，各單位負(fù)責(zé)人及管理人員要牢固樹立責(zé)任意識，抓實抓牢食品安全監(jiān)管工作?？h民政局救災(zāi)救急股葉族聰強(qiáng)調(diào)了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作的重要性，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)采取多種措施全力確食品安全。

參會人員紛紛表示，會后一定自查自糾，完善相關(guān)制度，落實監(jiān)管責(zé)任，細(xì)化日常監(jiān)管，認(rèn)真履職。