中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為切實保障廣大師生飲食安全，有效排查校園食品安全風險隱患，提升學校（幼兒園）食品安全管理水平，近日，阿壩縣市場監(jiān)督管理局開展了學校（幼兒園）食堂食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員檢查食品留樣情況 圖片來源：阿壩縣市場監(jiān)管局

 檢查過程中，執(zhí)法人員重點對食堂經(jīng)營許可、食品原料采購、進貨查驗和索證索票、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、人員健康管理等情況進行嚴格檢查。同時，對食品安全“兩個責任”及其他管理制度落實情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制建立執(zhí)行情況，反食品浪費宣傳情況等方面進行檢查。

此次共檢查學校（幼兒園）8家（含民辦幼兒園），發(fā)現(xiàn)未認真履行進貨查驗、餐飲具消毒記錄不完善等問題3個，針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員提出整改意見并要求學校立即整改到位。

據(jù)了解，下一步，阿壩縣市場監(jiān)管局將進一步健全長效監(jiān)管機制，督促校方落實食品安全主體責任，提高食品安全事故防控能力，全力守護好校園食品安全陣地。