中國食品安全網(wǎng)訊 （記者?王正心 連待待） 對(duì)于百姓來說，如何吃得安全，是頭等大事；對(duì)于政府來說，保障居民的食品安全，就是頭等大事。近日，根據(jù)疫情防控常態(tài)化階段的食品安全要求，同時(shí)為了迎接省級(jí)食品安全區(qū)跟蹤評(píng)價(jià)工作。杭州市高新區(qū)（濱江）市場監(jiān)管局再出“五記重招”，成立食品安全督查組，切實(shí)貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，通過落實(shí)屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，加快全區(qū)的食安治理現(xiàn)代化進(jìn)程。

第一招加強(qiáng)生產(chǎn)食安治理，通過健全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽查、突擊檢查和行政約談等措施，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控，推行良好生產(chǎn)規(guī)范，推廣危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系或其他食品安全管理體系認(rèn)證，建立食品安全電子追溯體系。

第二招加強(qiáng)流通食安管理，以大型商超和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，建立、健全各項(xiàng)保障食品安全的管理制度，配備專職或兼職的食品安全管理人員，市場開辦者依法審查入場食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，建立經(jīng)營者管理檔案，按照有關(guān)規(guī)定要求經(jīng)營者提供相關(guān)食品檢驗(yàn)合格證明等證明文件。

執(zhí)法人員在超市檢查

第三招加強(qiáng)餐飲食安治理，結(jié)合餐飲食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化餐飲監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)排查，深化餐桌安全治理，重點(diǎn)突出大中型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂和小餐飲。要求餐飲單位定期開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)食材索證索票管理；圍繞小餐飲無證無照、員工健康管理、餐飲具消毒和過期食品等問題，利用社區(qū)網(wǎng)格加強(qiáng)隱患排查，強(qiáng)化執(zhí)法查處。

執(zhí)法人員檢查餐飲店

第四招加強(qiáng)基層食安治理，落實(shí)相關(guān)要求，開展星級(jí)街道食安辦創(chuàng)建工作，加強(qiáng)區(qū)、街道兩級(jí)食安委、食安辦建設(shè)，推進(jìn)市場監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，明確網(wǎng)格員食品安全監(jiān)管職責(zé)。提升市場監(jiān)管所執(zhí)法能力，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)據(jù)庫，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管工作制度，全面覆蓋各類食品生產(chǎn)經(jīng)營行為以及食品展銷會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營等各類業(yè)態(tài)。

第五招開展系列宣傳活動(dòng)，按照“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾”的原則，認(rèn)真總結(jié)省創(chuàng)的經(jīng)驗(yàn)做法，建立全方位、多角度的宣傳視角。各街道、部門利用微信公眾號(hào)等各類宣傳媒介，開展形式多樣的食品安全知識(shí)科普宣傳教育，促進(jìn)健康理性消費(fèi)，提高公眾科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力；及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)管信息，提高公眾獲知食品安全信息的時(shí)效性，不斷提高群眾食品安全滿意度。