中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心?連待待）?為進(jìn)一步強(qiáng)化重點餐飲單位的食品安全監(jiān)管，守住食品安全底線，杭州市桐廬縣市場監(jiān)督管理局在餐飲食品安全整治“十個細(xì)查”基礎(chǔ)上，組織全縣184家大型及以上餐飲單位、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、中央廚房、集體用餐配送單位的食品安全管理員進(jìn)行線上抽考。

從4月28日起，該局率先對大型以上餐飲單位的食品安全管理員在“眾食安”APP上進(jìn)行食品安全知識抽查考核。之后該局陸續(xù)對學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂組群開考。對考試不合格的單位，督促其限期整改，及時安排補(bǔ)考。同時，借力餐飲食品安全整治、“雙隨機(jī)”檢查的時機(jī)，現(xiàn)場督促重點餐飲單位使用“眾食安”APP。

截至目前，桐廬縣所有重點餐飲主體的食品安全管理員均參加了抽考，考試合格共計205人，覆蓋率和合格率均已達(dá)100%。

據(jù)悉，“眾食安”是浙江省統(tǒng)一的餐飲智慧監(jiān)管平臺，擁有監(jiān)管端、企業(yè)端、公眾端三個APP。監(jiān)管端能實現(xiàn)線上監(jiān)管，全程留痕；企業(yè)端能督促企業(yè)自查自檢、做好信息陽光公示；公眾端，消費者可以隨時查看企業(yè)各類信息，還能參與評論舉報。目前全縣30家大型餐飲單位、56家學(xué)校食堂、73家幼兒園食堂等重點單位已全覆蓋使用。