中國食品安全網(wǎng)訊 （楊品）筆者從重慶市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，8月23日至9月1日，重慶合川區(qū)舉辦第十屆音樂啤酒美食節(jié)，合川局早準備、早安排，全力保障活動期間食品安全，維護市場秩序。此次，共檢查餐飲經(jīng)營戶168家，組織簽訂《餐飲服務(wù)業(yè)主承諾書》94份。

加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。成立食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，制定出臺《合川區(qū)第十屆音樂啤酒美食節(jié)食品安全保障方案》，并將對啤酒售賣、非物質(zhì)文化美食展銷，國際啤酒展示，美食展銷，指定就餐保障等部分的審核、監(jiān)管責(zé)任落實到相關(guān)科室和監(jiān)管所，確保各項工作按照《方案》執(zhí)行。

加強監(jiān)管巡查，提升守法意識。安排執(zhí)法人員對餐館、超市、旅游景點等場所的肉類、涼面制品、飲料等食品，進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行檢查，并利用快檢設(shè)備加強對重點品種的快檢力度。同時，向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)，組織簽訂《餐飲服務(wù)業(yè)主承諾書》，督促市場主體自覺合法、規(guī)范、誠信經(jīng)營。

加強應(yīng)急值守，暢通維權(quán)渠道。要求各單位加強應(yīng)急值守，確保值班人員24小時輪流在崗在位值守，嚴格按照該局《投訴舉報處理程序》規(guī)定處置通過電話、12315平臺等渠道收到的與活動相關(guān)投訴舉報，切實維護消費者合法權(quán)益。