中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅璨）?國(guó)慶中秋期間，按照重慶市、綦江區(qū)兩級(jí)關(guān)于國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作要求，綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃安排，周密部署，切實(shí)加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管，為綦江區(qū)節(jié)日期間市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日提供了有力的保障。

據(jù)了解，該局每日持續(xù)對(duì)“農(nóng)村家宴”和聚餐單位等重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展監(jiān)督檢查。要求各餐飲單位從業(yè)人員要持證上崗，認(rèn)真落實(shí)晨檢（包括測(cè)體溫），勤洗手，堅(jiān)決防止發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員上崗，強(qiáng)化疫情防控常態(tài)化監(jiān)管。在進(jìn)貨、加工制作過(guò)程中，嚴(yán)格進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，盡量做到“勤購(gòu)進(jìn)、少貯存、現(xiàn)制作”，增加食品新鮮度、減少食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障全區(qū)人民節(jié)日期間食品安全。

同時(shí)，向網(wǎng)紅餐飲店、景區(qū)餐飲店、農(nóng)家樂(lè)、餐飲夜市店等通過(guò)多種便捷形式全覆蓋宣傳、強(qiáng)調(diào)食品安全。要求各餐飲單位嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定開(kāi)展經(jīng)營(yíng)行為，未經(jīng)許可不得提供藥酒等自制配制酒，提升食品安全意識(shí)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員317人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位194戶次，全力做好節(jié)日期間安全監(jiān)管工作。

為營(yíng)造穩(wěn)定有序的市場(chǎng)環(huán)境和安全放心的消費(fèi)環(huán)境，綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全體人員默默堅(jiān)守在各自崗位上，切實(shí)做到“安全不放松、監(jiān)管不停歇”。