源頭把控，嚴查資質(zhì)筑牢防線

執(zhí)法人員深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、商超、凍庫等重點場所，對肉類經(jīng)營戶開展“拉網(wǎng)式”檢查，重點查驗動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、進貨臺賬等，確保肉類產(chǎn)品來源可溯、去向可查。同時，督促經(jīng)營戶嚴格落實索證索票制度，嚴禁采購、銷售無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。截至目前，已檢查肉類經(jīng)營主體80余家次，現(xiàn)場整改進貨臺賬不規(guī)范問題12起。

靶向抽檢，精準監(jiān)管排查隱患

針對節(jié)日期間消費量大的豬肉、牛肉、羊肉等品類，積極開展"你點我檢"專項抽檢，重點檢測獸藥殘留指標。利用快速檢測設備，對農(nóng)貿(mào)市場銷售的生鮮肉進行現(xiàn)場快檢，實現(xiàn)“即抽即檢即反饋”，及時排查風險隱患。此次共完成快檢38批次，結(jié)果均符合國家標準。

宣傳引導，營造共治良好氛圍

通過發(fā)放宣傳手冊、現(xiàn)場講解等方式，向經(jīng)營戶普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規(guī)，提升其守法經(jīng)營意識；同時，向消費者宣傳肉類選購、儲存及辨別真?zhèn)蔚姆椒ǎ龑罕娺x擇正規(guī)渠道購買肉類產(chǎn)品。此外，暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵市民對肉類食品安全問題進行監(jiān)督，形成社會共治合力。

“五一”期間，該局所將持續(xù)加大肉類食品安全監(jiān)管力度，嚴格落實值班值守制度，確?？焖夙憫?、妥善處置各類食品安全突發(fā)事件，以實際行動守護群眾“舌尖上的安全”，讓廣大市民度過一個歡樂的假期。