中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝奇鈺）為切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近期，重慶市武隆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦突出問題，周密部署，深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得階段性成效。

一、強(qiáng)化源頭監(jiān)管，實(shí)施拉網(wǎng)式排查

堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對(duì)轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開展全覆蓋、無死角排查。重點(diǎn)核查其主體資質(zhì)、信息公示、原料控制、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品包裝材料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今年以來，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員823人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位405家次，發(fā)現(xiàn)食品安全相關(guān)隱患51條，均已整改到位，有效規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序。

二、聚焦難點(diǎn)痛點(diǎn)，加大案件查辦力度

以群眾反映強(qiáng)烈、投訴舉報(bào)集中的問題為突破口，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、使用不合格食材、加工過程嚴(yán)重不符合操作規(guī)范、虛假宣傳等違法違規(guī)行為。專項(xiàng)整治期間，受理網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)線索15條，均已及時(shí)核查處置。對(duì)排查和投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)的違法線索深挖徹查，立案查處5起，向市局報(bào)送典型案例2起，形成有力震懾。同時(shí)，強(qiáng)化行刑銜接，對(duì)涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)處理，確保處罰到人、措施到位。

三、突出社會(huì)共治，深化“陽(yáng)光廚房”建設(shè)與推廣

大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，提升“陽(yáng)光廚房”覆蓋率與應(yīng)用實(shí)效。一方面，通過線上平臺(tái)推送、線下宣傳等多種形式，廣泛宣傳“陽(yáng)光廚房”的透明優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)消費(fèi)者優(yōu)先選擇“陽(yáng)光廚房”商家，倒逼經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)入駐。另一方面，積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，特別是加強(qiáng)與美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)地方代理商的溝通協(xié)作，督促其在平臺(tái)網(wǎng)頁(yè)、APP商戶頁(yè)面顯著位置，對(duì)已接入“陽(yáng)光廚房”的商戶設(shè)置清晰、統(tǒng)一的專屬標(biāo)識(shí)，點(diǎn)擊標(biāo)識(shí)可直接觀看后廚情況，便于消費(fèi)者直觀識(shí)別和選擇，有效提升食品安全社會(huì)共治水平。

下一步，武隆區(qū)將持續(xù)深化整治成果，健全長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固提升“陽(yáng)光廚房”覆蓋面與影響力，不斷凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，筑牢食品安全防線。