20多年來(lái)，三峽橘鄉(xiāng)的柑橘產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，并走向精深和高端，從果實(shí)、果皮到落花，再到枝葉和樹干，甚至香氣都不放過(guò)，這種真正的“零廢棄”，表明三峽橘鄉(xiāng)對(duì)柑橘的利用已達(dá)極致。

迄今為止，三峽橘鄉(xiāng)已經(jīng)形成“從一粒種子到一杯橙汁”的加工產(chǎn)業(yè)鏈。然而，橙汁，也僅僅只是加工產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)。

三峽橘鄉(xiāng)的柑橘?

柑橘加工產(chǎn)生大量皮渣，填埋處理容易產(chǎn)生污染，為了解決這一難題，忠縣選擇通過(guò)科研攻關(guān)，先后投入數(shù)千萬(wàn)元研發(fā)柑橘皮渣處理工藝，皮渣經(jīng)過(guò)酸提、堿提、提純等復(fù)雜工序，提取出來(lái)的淡黃色粉狀的橙皮甙身價(jià)倍增——它是抑制腫瘤的藥物原材料。

然而，橘皮甙也不是這條鏈條的終端，提煉完橘皮甙等多種產(chǎn)品的皮渣廢料，最終可生產(chǎn)成有機(jī)肥，完成“從果樹里來(lái)，到果樹里去”的綠色循環(huán)。除橙汁、橘皮甙、有機(jī)肥之外，三峽橘鄉(xiāng)的柑橘產(chǎn)品還包括精油、果酒、橘蓉、橘餅等10余種。

派生百果汁

生態(tài)蔬果園分為蔬菜區(qū)、瓜果區(qū)和蘑菇區(qū)，無(wú)論是綠色新鮮的蔬菜，美味可口的瓜果，還是獨(dú)具特色的奇異品種，都采用物理防止病蟲害，絕不打農(nóng)藥，保證了生態(tài)和健康。

在生態(tài)蔬果園里，有可以長(zhǎng)到500多斤的太空南瓜，有既可入菜還能生吃的佛手瓜，也有嬌嫩而又清秀的鴛鴦梨，還有金天鵝和千層兵丹。除了新奇的蔬果，生態(tài)蔬果園也堪稱一個(gè)小小的瓜果“博覽園”，光是瓜就種植了14個(gè)品種，包括金童、小鳳、紅玉、菠蘿蜜西瓜等8個(gè)西瓜品種;羊角蜜、博洋9號(hào)等4個(gè)薄皮甜瓜品種;瑞紅、哈密瓜2個(gè)厚皮甜瓜品種。讓游客在吃橘子之余，也能盡情“吃瓜”。

生態(tài)蔬果園里的太空南瓜

瓜果之外，生態(tài)蔬果園的時(shí)令蔬菜也是一道靚麗的風(fēng)景，云集了羅拉黃瓜、金福、粉多寶、綠寶石、花生番茄、五彩椒、金葉甜菜、意大利生菜等幾十種蔬菜品種，觀賞效果極佳，無(wú)農(nóng)藥，無(wú)污染，這些新鮮健康的蔬菜還能網(wǎng)上訂購(gòu)，讓游客一飽口福。

蔬果園同時(shí)也能現(xiàn)摘現(xiàn)嘗，現(xiàn)場(chǎng)烹飪，在綠植包圍中的餐廳，享受專業(yè)大廚帶來(lái)的味覺(jué)盛宴，感受鮮嫩的食材在口中綻放，回味記憶中最原始的的美味。（忠縣文旅委）