中國食品安全網(wǎng)訊（王婷婷 王芳 記者陳家華）廈門市翔安區(qū)大宅社區(qū)火龍果種植1400畝，是福建省內(nèi)火龍果連片種植規(guī)模最大的火龍果基地，年產(chǎn)值超4000萬元。依托規(guī)模日漸壯大的種植基地，大宅社區(qū)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、價值鏈條，不斷探索構(gòu)建業(yè)態(tài)融合的特色現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，從鮮果種植銷售到農(nóng)產(chǎn)品加工，不斷疊加一二三產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已形成了火龍果種植基地、火龍果專業(yè)合作社、特色民宿為主體的“大宅火龍果田園綜合體”。但其在火龍果精深加工、旅游服務(wù)品牌建設(shè)等方面還有較大的提升空間。廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局作為大宅社區(qū)的文明共建單位，主動對接，踐行“百姓吹哨、市監(jiān)報到”工作機制，詮釋“陪伴式服務(wù)”理念，力促食品生產(chǎn)企業(yè)在大宅社區(qū)落地，加強引導富美大宅鄉(xiāng)村游的品牌建設(shè)，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以文明創(chuàng)建助力鄉(xiāng)村振興 。

監(jiān)管人員實地調(diào)研大宅社區(qū)火龍果基地 圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

雙管齊下促火龍果加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級

翔安區(qū)市場監(jiān)管局新店市場監(jiān)管所領(lǐng)導多次帶隊進行實地調(diào)研，了解大宅社區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社種植、轉(zhuǎn)產(chǎn)等情況，對食品加工生產(chǎn)等法律法規(guī)、政策進行解讀和指導，著力協(xié)助解決大宅火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的痛點、堵點。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大宅火龍果存在優(yōu)質(zhì)等級以上的鮮果價格優(yōu)勢大，部分規(guī)格較小、口感好但品相不好的鮮果卻無人問津普遍現(xiàn)象。果農(nóng)若能獲取《食品生產(chǎn)許可證》，不但能夠充分利用大部分鮮果，還能提高火龍果的附加值，拓寬果農(nóng)增收致富渠道。新店市場監(jiān)管所從經(jīng)營場所門牌號的申請、經(jīng)營場所備案、《食品生產(chǎn)許可證》審批材料多方面對村民進行指導，全程做好政策解讀，確保村民順利取得證照。針對火龍果精深加工的問題，組織轄區(qū)經(jīng)營戶實地觀摩同類型食品生產(chǎn)企業(yè)示范點，讓經(jīng)營戶學習食品企業(yè)運營模式，提升加工車間規(guī)范管理，加強食品生產(chǎn)質(zhì)量安全工作，自覺承擔食品安全的法定責任。近期與集美區(qū)灌口市場監(jiān)督管理所協(xié)調(diào)搭臺，組織大宅社區(qū)書記、農(nóng)專社負責人等人到集美區(qū)灌口鎮(zhèn)同類型的相關(guān)公司進行觀摩，學習如何將初級農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)包裝食品的生產(chǎn)加工經(jīng)驗。

全方位監(jiān)管護航大宅三產(chǎn)健康發(fā)展

大宅社區(qū)依托省級名勝風景區(qū)香山的區(qū)位優(yōu)勢開始發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，推出“香山風景名勝區(qū)+大宅鄉(xiāng)村火龍果綠色旅游精品游”線路和“十二道村味”流水席。為護航大宅社區(qū)以旅游和民宿、餐飲為核心的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，翔安區(qū)市場監(jiān)管局新店市場監(jiān)管所重點對大宅廂語民宿等餐飲服務(wù)后廚操作區(qū)域進行全面檢查。分別對食品加工制作流程、人員操作的規(guī)范性，設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和后廚環(huán)境衛(wèi)生情況、留樣食品的留樣記錄和從業(yè)人員健康證明進行檢查。同時，抽查了正在使用的和庫存食品及食品原材料采購憑證，對如何提高餐飲服務(wù)操作進行現(xiàn)場指導，強化食品安全監(jiān)管，打造大宅旅游發(fā)展新格局。

打造特色文化品牌推動鄉(xiāng)村文明建設(shè)

為助力大宅社區(qū)進一步依托特色資源，挖掘鄉(xiāng)村多元價值，翔安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合大宅社區(qū)籌劃打造“帶小孩來大宅”鄉(xiāng)村文化旅游品牌。開展立足大宅鄉(xiāng)村資源，著力從“特”和“優(yōu)”作為切入點，融合食品安全、消費維權(quán)等市場監(jiān)管業(yè)務(wù)模塊，設(shè)計文化主題活動，以體驗食品生產(chǎn)工藝等方式吸引小朋友來大宅，開展研學活動、親子游等活動。派出翔安區(qū)市場監(jiān)管局青年突擊隊深入大宅社區(qū)，實地開展品牌建設(shè)研討、品牌活動策劃、品牌宣傳方案設(shè)計等工作，促進大宅鄉(xiāng)村文化品牌的品質(zhì)提升、品牌打造、品牌培優(yōu)。

接下來，翔安區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)圍繞“文明創(chuàng)建”和“鄉(xiāng)村振興”，提升服務(wù)企業(yè)的深度和精準度，推動大宅社區(qū)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，助力鄉(xiāng)村文化品牌創(chuàng)建，進一步助力大宅實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。