中國食品安全網(wǎng)訊（梁志生） 9月23日，由中共佛山市委老干部局、佛山市人才工作局、佛山大學聯(lián)合主辦的佛山市銀發(fā)首席專家活動日——粵港澳大灣區(qū)（佛山）健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與人才戰(zhàn)略交流活動在佛山嶺南明珠體育館舉辦，活動以銀發(fā)經(jīng)濟發(fā)展為主題，探討健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。廣東省委老干部局副局長曹永中，佛山市人大常委會副主任張朝志，佛山市委組織部副部長、老干部局局長黎永航等同志出席活動。

省市領(lǐng)導與論壇報告嘉賓簽到后合影    圖片來源：佛山市食品安全學會

上午活動開始前，省市領(lǐng)導與部分嘉賓進行了親切交流，并巡視了大健康企業(yè)的展位。在佛山市人大常委會副主任張朝志的親切致辭下，活動正式拉開帷幕。

佛山市人大常委會副主任張朝志發(fā)表致辭    圖片來源：佛山市食品安全學會

緊接著，圍繞食品與健康安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，佛山銀發(fā)工作站-佛山市食品安全學會與琴澳食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新孵化基地/澳門未來產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合實訓基地、香港食品創(chuàng)新科技中心達成了戰(zhàn)略合作，在人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)推廣及科技研發(fā)等領(lǐng)域展開深度合作，共同推動大灣區(qū)食品與健康產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。在活動現(xiàn)場舉行了三方合作協(xié)議簽約儀式，省市領(lǐng)導見證了簽約儀式。

接下來由佛山市銀發(fā)首席專家、粵港澳大灣區(qū)食品安全健康聯(lián)盟（GBAFSHA）粵方主席、佛山市食品安全學會會長董華強教授、香港創(chuàng)新食品科技中心項目總監(jiān)方麗影博士和澳門愛國教育總會主席、琴澳食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新孵化基地牽頭人李菲女士分別就健康食品產(chǎn)業(yè)的不同方面做了深入剖析和精彩分享。

董華強教授精彩分享    圖片來源：佛山市食品安全學會

董華強報告從中醫(yī)及其藥食同源概念、我國藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的問題等方面進行了論述，并介紹了GBAFSHA-佛山市銀發(fā)專家工作站(FFSS)助力藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展的部分工作。

董華強報告首先對中醫(yī)及其藥食同源概念進行了論述，認為中醫(yī)與Medicine（西醫(yī)）是兩個不同的學問體系，各有特點和長短，二者之間應是取長補短、互補長短的關(guān)系，共同為人類健康做出更大貢獻。中醫(yī)藥食同源概念源遠流長，早已融入中華民族的日常生活，另一方面，對食物或其成分對疾病防治有重要作用的認知具有廣泛的國際和Since認同基礎。

董華強對我國藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的主要問題進行了分析，認為除其他問題外，市場上假冒偽劣現(xiàn)象、違法宣傳行為較多和合法有效科普宣傳不足，是阻礙我國藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個重要障礙。這一問題的關(guān)鍵在于消費者無法分辨市場上的真假優(yōu)質(zhì)藥食同源產(chǎn)品，導致誤買假冒偽劣行為增多，形成劣幣驅(qū)良幣效應；通過公正專業(yè)機構(gòu)為消費者分提供分辨真好產(chǎn)品指引，可以有效幫助消費者減少誤買假冒偽劣產(chǎn)品行為，是逆轉(zhuǎn)市場劣幣驅(qū)良幣效應的有效措施。

董華強介紹，GBAFSHA開展的“灣標甄品”行動，就是公正專業(yè)機構(gòu)幫助消費者分辨市場真好安全健康食品的有效措施。GBAFSHA對企業(yè)及其產(chǎn)品進行嚴格的專業(yè)評價，并對合格的企業(yè)及產(chǎn)品出具評價檢測結(jié)果證明，形式包括標識、證書和報告。消費者可以通過企業(yè)產(chǎn)品包裝上的“灣標甄品”標識或證書，分辨真好企業(yè)及產(chǎn)品，有效降低誤買假冒偽劣的風險。

本次活動還展示了參與“灣標甄品”行動企業(yè)的產(chǎn)品，讓消費者更加直觀地了解如何分辨和選擇真好安全健康食品。