中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（紅秀?春陽(yáng)）自疫情防控阻擊戰(zhàn)打響以來(lái)，鹽城市鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出好組合拳，確保疫情防控形勢(shì)下的食品安全，保障全區(qū)47萬(wàn)人“舌尖”上的安全。

政策先引導(dǎo)

集中出臺(tái)防控文件和通告。大年初二食安辦出臺(tái)了《關(guān)于做好餐飲單位防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作的緊急通知》，文件要求全區(qū)餐飲單位一律暫停接待群體性聚餐活動(dòng)；針對(duì)春節(jié)期間老百姓搭建棚堂、家政幫廚等舉辦聚餐活動(dòng)的習(xí)俗，出臺(tái)了《關(guān)于在全區(qū)禁止農(nóng)村、住宅小區(qū)搭建棚堂、家政幫廚等一切聚餐活動(dòng)的緊急通知》，要求疫情防控期間不得以婚喪嫁娶、喬遷祝壽等事宜搭建棚堂進(jìn)行聚餐活動(dòng)。接著相繼出臺(tái)了疫情防控期間食品安全指南、黨政機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂食品安全要求等一系列指導(dǎo)性建議。食安委相關(guān)成員單位主動(dòng)作為，精準(zhǔn)施策、跨前一步、通力合作，做到食品安全監(jiān)管全覆蓋、無(wú)縫隙。

督查無(wú)死角

繼1月20日全面關(guān)停了全區(qū)15個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易之后，農(nóng)歷正月初三，全局采取網(wǎng)格化管理方式，86人分為71個(gè)網(wǎng)格，以對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位為中心進(jìn)行高頻巡查督查。隨著疫情的發(fā)展，該局進(jìn)一步發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，會(huì)同商務(wù)、經(jīng)發(fā)等部門(mén)做好市場(chǎng)保供工作，組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)比價(jià)活動(dòng)，利用價(jià)格杠桿引導(dǎo)消費(fèi)，維護(hù)“菜籃子”價(jià)格穩(wěn)定。

發(fā)揮小喇叭大作用

網(wǎng)格人員所到之處，及時(shí)宣傳疫情防控要求，張貼各類(lèi)公告、提示函。動(dòng)員農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店、商超食品店利用廣播不間斷播放防疫要求，農(nóng)村、住宅小區(qū)小喇叭不停地提醒廣大群眾不得利用搭建棚堂等進(jìn)行聚餐活動(dòng)。把食品安全內(nèi)容納入各街道“流動(dòng)小喇叭”走街串巷宣傳，“小喇叭”之聲傳進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。

執(zhí)劍保安全

隨著餐飲酒店群體性聚餐暫停，網(wǎng)絡(luò)訂餐呈急劇增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為了做好網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐出現(xiàn)的食品安全和疫情防控問(wèn)題，局餐飲科對(duì)美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)負(fù)責(zé)人和配送點(diǎn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了兩輪約談。要求各平臺(tái)加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位食品安全管控、做好送餐人員健康以及送餐行為管理，抓好晨檢和規(guī)范戴口罩。加大執(zhí)法力度。對(duì)節(jié)后紛紛開(kāi)業(yè)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的小餐飲、小食品店立即停止線(xiàn)上線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)。對(duì)疫情防控期間發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，局執(zhí)法組時(shí)刻待命，嚴(yán)厲查處。