中國食品安全網(wǎng)訊（張群）近日，揚州市邗江區(qū)各中小學已全面復學，為全面保障返校師生復學飲食安全，邗江區(qū)市場監(jiān)管局楊壽分局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行了全項目監(jiān)督檢查，堅決守住學校食堂疫情防護和飲食安全防線。
督查過程中，監(jiān)管執(zhí)法人員對學校食堂堅持“一校一策”進行監(jiān)督指導，重點督查學校落實食品安全主體責任，督促學校食堂嚴格疫情防控措施，現(xiàn)場查看師生分時分批就餐的各項要求，排查從業(yè)人員健康狀況，實行日查日測管理，嚴格落實從業(yè)人員健康晨檢、食品原料采購查驗、索證索票、食品留樣、應急方案等制度，嚴格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具，對加工場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進行徹底清掃，定期通風換氣，嚴格規(guī)范學校食堂食品加工制作行為，確保2020年春季學期復學食品安全和食堂疫情防控工作萬無一失。
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