中國食品安全網(wǎng)訊（記者?惠慶蓮）?為做好新型冠狀病毒肺炎疫情的防控工作，加強(qiáng)疫情防控期間餐飲外賣店的食品安全監(jiān)管，近日，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局集中開展餐飲單位及外賣情況大檢查。

據(jù)了解，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過美團(tuán)、餓了么手機(jī)APP查詢與實(shí)地摸排相結(jié)合的方式，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的經(jīng)營情況進(jìn)行摸排，及時(shí)開展食品安全監(jiān)管工作。

西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員集中開展餐飲單位及外賣情況檢查

西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)查看一是餐飲服務(wù)單位是否取得合法有效許可證并在經(jīng)營場所醒目位置公示。經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)與許可證應(yīng)一致，從業(yè)人員應(yīng)持有有效健康證明并在醒目位置公示；二是是否嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢制度。營業(yè)場所應(yīng)每日進(jìn)行兩次以上的消毒，每日應(yīng)對員工進(jìn)行兩次以上的體溫測量，應(yīng)并對外賣小哥進(jìn)行體溫測量和登記；三是原材料是否可追溯。原材料進(jìn)貨索證索票應(yīng)齊全；四是加工制作過程是否規(guī)范。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位必須有實(shí)體門店，食品加工過程應(yīng)符合法律法規(guī)要求；五是運(yùn)輸存儲過程是否安全。應(yīng)采取有效措施對配送食品進(jìn)行封簽；六是包裝材料是否安全衛(wèi)生。送餐容器和包裝應(yīng)清潔、完好，確保送餐過程食品不受污染，每餐后及時(shí)清潔消毒。

下一步，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理力度，嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為，全力保障疫情期間群眾“舌尖上的安全”。