中國食品安全網(wǎng)訊（辛玉桂?記者陳家華）為切實做好疫情防控期間食品安全工作，3月20日、21日晚上，廈門市杏林街道副主任林衛(wèi)明帶隊調(diào)研紡織轄區(qū)餐飲、商超、茶館及高浦大排檔一條街等餐飲經(jīng)營場所。杏林街道綜治辦、杏林市場監(jiān)管所、杏林城管中隊等組成的多部門綜合執(zhí)法組人員參加此次調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場?圖片來源：廈門杏林街道辦

調(diào)研組一行在高浦依瀾之家排擋，檢查其是否嚴(yán)格落實進(jìn)門測溫、查看健康碼、掃碼登記等疫情防控措施，從業(yè)人員是否按規(guī)定佩戴口罩、是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，后廚、加工制作環(huán)境、操作流程、餐飲具清洗消毒等情況，并發(fā)放宣傳單積極向商家宣傳廈門疫情防控工作要求。

在金博水岸元初內(nèi)，調(diào)研組仔細(xì)檢查了該店疫情防控措施及“一品一碼”信息追溯、食品存放等食品安全管理主體履行情況，重點查看是否存在違規(guī)經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰N售“三無”、過期食品等違法行為。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：廈門杏林街道辦

檢查過程中，副主任林衛(wèi)明向大排檔餐飲店經(jīng)營者強(qiáng)調(diào)：“大排檔一般就餐人數(shù)較多，要合理引導(dǎo)消費者間隔用餐，按要求控制上座率在50%以下，嚴(yán)禁集體性聚餐，禁止使用野生食材?！辈⒍酱俳?jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范各類經(jīng)營行為，加強(qiáng)員工健康管理工作，落實疫情防控各項措施，營造安全整潔的食品消費環(huán)境。