中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖媛 記者朱定榮）按照4月24日福建省柘榮縣疫情防控指揮部發(fā)布的《柘榮關(guān)于有序開放餐飲場(chǎng)所（食堂）的通告》（2022第38號(hào)）要求，全縣餐飲服務(wù)場(chǎng)所有序開放堂食服務(wù)。為做好恢復(fù)堂食后疫情防控工作，柘榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)行政指導(dǎo)，保障用餐安全。

通告發(fā)布以后，該局干部第一時(shí)間通過(guò)餐飲商戶微信群將恢復(fù)堂食的相關(guān)提醒和要求發(fā)送給商戶，并開展線下檢查。要求食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格控制人流密度，減少人員聚集，合理安排顧客在店時(shí)間，就餐人數(shù)不得超過(guò)餐位數(shù)的50%。切實(shí)落實(shí)好“一掃兩查一測(cè)”(掃場(chǎng)所碼、查驗(yàn)健康碼和行程碼、測(cè)量體溫)疫情防控工作要求。做好員工健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)使用、加工制作管理等工作，保障群眾吃得安心、吃得放心。在加強(qiáng)日常巡查的基礎(chǔ)上，嚴(yán)把疫情防控指導(dǎo)關(guān)。通過(guò)逐戶簽訂《致全縣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者告知書》、檢查宣講、微信答疑、個(gè)別約談等方式，向餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主宣規(guī)明策、答疑解惑，推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位有序復(fù)工。

截至目前，該局已出動(dòng)執(zhí)法人員75人次，檢查餐飲單位436家次，指導(dǎo)125家餐飲單位落實(shí)疫情防控相關(guān)要求。