中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?朱定榮）　按照寧德市委文明辦和寧德市創(chuàng)城辦關(guān)于“文明餐桌”工作部署要求，近日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開創(chuàng)建全國(guó)文明城市倡導(dǎo)“文明餐桌”推進(jìn)會(huì)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)鐘乃貴出席會(huì)議并做主題演講，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，中心城區(qū)26家大型酒店及企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，鐘乃貴從“為什么要開展‘文明餐桌行動(dòng)’”、怎樣開展‘文明餐桌行動(dòng)’和“如何提升‘文明餐桌行動(dòng)’成果”三個(gè)方面就開展“文明餐桌”行動(dòng)的重要意義和工作要求進(jìn)行詳細(xì)說明。要求各酒店、食堂加大宣傳力度，營(yíng)造濃厚氛圍，認(rèn)真落實(shí)工作部署，爭(zhēng)做“文明餐桌行動(dòng)”的先行者，當(dāng)好“文明餐桌行動(dòng)”的示范者，做到進(jìn)店有“提示”、點(diǎn)餐有“提醒”，確保“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的效果，為推動(dòng)寧德市創(chuàng)建全國(guó)文明城市做出積極貢獻(xiàn)。

各酒店與會(huì)人員均表示，將加大“文明餐桌”宣傳引導(dǎo)，努力營(yíng)造良好的文明就餐氛圍；加強(qiáng)餐廳服務(wù)人員文明用餐引導(dǎo)工作的培訓(xùn)，把餐廳服務(wù)人員培養(yǎng)成為文明用餐的志愿者、引導(dǎo)員；積極實(shí)施“四個(gè)主動(dòng)”（主動(dòng)提醒顧客按量點(diǎn)餐、使用公筷公勺、免費(fèi)打包、飲酒不開車），明示菜品大、中、小份，提醒顧客按需點(diǎn)餐，養(yǎng)成良好的文明用餐風(fēng)氣，力戒奢侈浪費(fèi)。

與此同時(shí)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向各大型餐飲服務(wù)單位免費(fèi)發(fā)放了14300份以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題宣傳的桌卡、倡議書，要求餐飲單位在每張餐桌上擺放“文明用餐、以儉養(yǎng)德”主題宣傳的桌卡，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置擺放《寧德市文明餐桌行動(dòng)倡議書》、《寧德市民文明公約》、張貼“文明用餐”標(biāo)語(yǔ)，并通過LED顯示屏、燈箱播放文明用餐音頻、圖像，大力普及文明用餐知識(shí)，提升行業(yè)服務(wù)品位，確?！拔拿鞑妥佬袆?dòng)”深入推進(jìn)、取得實(shí)效，切實(shí)提高全市文明程度，提升市民文明素質(zhì)。

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