中國食品安全網(wǎng)訊（記者 紀紅霞）為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，全面落實食品安全“守查保”專項行動，近期，河北省保定市高陽縣市場監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查工作。

專項行動現(xiàn)場?圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

高陽縣市場監(jiān)管局以壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責任、提高食品安全保障水平為目標，將約談、實地檢查、隨機抽查，線上監(jiān)管和線下指導同步進行。

專項行動現(xiàn)場?圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

隨機檢查。每個第三方平臺隨機抽取5名配送人員，對送餐人員核酸檢測、配送容器清潔、消毒情況進行檢查，現(xiàn)場對送餐要求和注意事項進行考核。

專項行動現(xiàn)場?圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

實地指導。選取10家訂餐人數(shù)多的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，重點查看網(wǎng)上公示信息與實體店信息是否一致、提供的食品包裝容器是否符合食品安全要求以及食品加工過程、食品原料采購及貯存、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食安封簽使用情況。對存在食品加工過程控制不嚴、環(huán)境衛(wèi)生管理不規(guī)范等問題的，責令限期整改。

專項行動現(xiàn)場?圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

線上監(jiān)管。隨機在訂餐平臺上調(diào)取了10家供餐單位，查看其經(jīng)營資質(zhì)、菜品清單公示情況、入網(wǎng)審核情況。

專項行動現(xiàn)場?圖片來源：高陽縣市場監(jiān)管局

開展約談。要求第三方平臺負責人健全食品安全相關(guān)制度、把好審查登記關(guān)、設(shè)置食品安全管理機構(gòu)及人員，加強對食品安全管理人員和送餐人員的食品安全培訓和管理。

目前，高陽縣市場監(jiān)管局共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺2家、入網(wǎng)餐飲單位20家，考核外賣配送人員10名，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題3個。下一步，高陽縣市場監(jiān)管局將進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，通過媒體、微信、網(wǎng)絡(luò)等多種形式，向廣大消費者進行食品安全知識宣傳教育，有效提高公眾的食品安全風險防范意識和消費維權(quán)意識，努力營造安全的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)與消費共治氛圍。