中國食品安全網訊（劉英敏 國愛華）河北省保定市易縣市場監(jiān)管局采取“七強化”措施，強化食品安全社會共治共管，有效杜絕了假冒偽劣食品流入農村市場，保障了全縣人民群眾“舌尖上的安全”。

強化部門協調牽總職責。完善工作機制，實行周調度、月小結、季考核。每周調度農村假冒偽劣食品整治工作進展情況，每月總結分析評判工作中遇到的問題，每季將食品安全列入民生實事考核內容。開展整治效果互看聯查。聚焦重點區(qū)域、場所、內容、品種組織各基層所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦自查自糾、互看聯查。針對學校周邊、農村、城鄉(xiāng)接合部、集貿市場、旅游景點、交通樞紐站等重點區(qū)域，乳及乳制品、酒類、大肉、牛肉等肉及肉制品、食用油等熱銷、高風險類食品進行重點風險隱患排查，摸清風險源，總結監(jiān)管環(huán)節(jié)及場所的風險點，登記造冊。與縣公安局、縣檢察院成立食品安全聯合快檢服務中心。投資240萬元在易縣旭豐商貿城二樓成立保定市首家食品安全聯合快檢中心。實現了對農藥殘留、亞硝酸鹽、硫酸鋁鉀(明礬)、硼砂、吊白塊等10余種項目進行檢測，同時可以對空氣、土壤、水質進行初檢。檢測人員由縣市場監(jiān)管局等部門分別抽調專業(yè)工作人員到快檢服務中心參與食品抽檢工作。

強化農村流通渠道管理。以農村和城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以農村食品經營店和批發(fā)經營者為重點對象，持續(xù)推行農村食品經營者“河北食品追溯系統(tǒng)”錄入，通過分析食品追溯信息數據，發(fā)現向農村銷售食品的供貨渠道，摸排農村食品批發(fā)經營者，摸清監(jiān)管底數，建立動態(tài)監(jiān)管臺賬。

強化食品安全監(jiān)督抽檢。將檢查與監(jiān)督抽檢相結合，以農村食品店、餐飲店、小作坊、生產企業(yè)為重點單位，加大對農村地區(qū)食品的監(jiān)督抽檢，提高監(jiān)管靶向性，以抽檢助力食品安全。目前，已進行農村地區(qū)食品監(jiān)督抽檢1561個批次?！笆称钒踩泓c我檢開放日”活動深入農村集市、景區(qū)、夜市開展食品快檢21場次。

強化食品安全知識宣傳。加強科普宣傳，采取設立食藥安全主題公園、局長進農村、進社區(qū)、進校園講授“食品安全消費課”、“大手拉小手、食品安全齊步走”等多種形式開展食品安全知識宣傳，引導生產經營者自覺守法經營，不斷提高農村消費者的食品安全水平和防范維權意識，引導其樹立科學的消費觀和健康理念。

強化食品從業(yè)人員培訓。組織食品安全知識考試。組織對全縣農村食品生產經營戶進行食品安全知識應知應會知識測試，通過測試，檢驗食品安全管理人員的食品安全業(yè)務水平，進一步明確食品安全主體責任。舉辦農村食品安全協管員專題培訓。通過培訓，明確協管員工作紀律，及時掌握轄區(qū)食品安全總體情況，有效提高了食品安全監(jiān)管人員履職能力，提升了食品安全社會共治意識。

強化食品安全社會共治。充分利用好“紅黑榜”“曝光臺”，暢通投訴舉報渠道，引導和鼓勵群眾積極參與整治行動。結合農村消費特點和放心消費示范創(chuàng)建活動，在全縣聘請了20名食品消費維權志愿者，在狼牙山、易水湖、清西陵分別建立消費維權服務站，邀請縣人大代表、政協委員、人民監(jiān)督員、新聞媒體代表實地觀摩消費維權服務站、食品快檢實驗室，親自參與農村食品快檢服務，記錄對農村食品快檢工作的意見和建議，提高群眾滿意度。

強化食品案件查辦力度。為確保農村食品安全，易縣市場監(jiān)管局在12315投訴舉報中心下設4個農村假冒偽劣食品執(zhí)法隊，專門負責食品投訴舉報案件的查辦、調處。去年以來，查獲銷售假冒槐茂注冊商標專用權的槐戊面醬案件1起，查獲銷售假冒“晉洋”醋注冊商標專用權案件5起。在某快遞點查獲五糧液空瓶700多個及大量假酒外包裝和標識。通過此線索，聯合公安部門成功搗毀一專業(yè)制售假酒窩點，查獲仿冒茅臺、五糧液70瓶，收繳生產設備10余套，假冒包裝5000余件，涉案金額500余萬元。