中國食品安全網(wǎng)訊（徐晨霞 龐起生）4月20日下午，河北省石家莊市高新區(qū)市場監(jiān)管局組織召開小型餐飲食品安全管理規(guī)范提升動員部署會，印發(fā)了《高新區(qū)餐飲業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項整治實施方案》。
據(jù)悉，從即日起到6月底，高新區(qū)開展餐飲業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項整治活動，以實現(xiàn)廚房操作規(guī)范、經(jīng)營場所環(huán)境清潔衛(wèi)生、食品污染有效控制、食源性疾病明顯減少為目標，保障消費者飲食安全，提升餐飲服務單位廚房的軟硬件水平。5月底前，高新區(qū)各市場監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府打造一條“餐飲服務示范街”（餐飲單位不少于20戶），并選樹食品安全責任意識強、餐飲衛(wèi)生管理水平高的餐飲服務主體作為典型，發(fā)揮示范的引領(lǐng)帶動輻射作用，提高餐飲服務食品安全水平。
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