中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 尹建軍）中高考臨近，為切實(shí)保障廣大師生和消費(fèi)者的食品安全，有效防止食品無證經(jīng)營(yíng)，銷售過期變質(zhì)、三無食品等違法違規(guī)行為，河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合省、滄州市市場(chǎng)監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，對(duì)校園周邊食品銷售進(jìn)行集中整治。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：河間市市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦重點(diǎn)區(qū)域，查隱患。確定了以中小學(xué)校、幼兒園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以超市、文具店、小商店、流動(dòng)攤點(diǎn)等為重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體，以經(jīng)營(yíng)小食品、飲料、肉制品、膨化食品、糖果、油炸食品等為重點(diǎn)食品，突出解決經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不合法、索證索票不全、質(zhì)量低下、超期、變質(zhì)，不按規(guī)定貯存銷售等問題隱患。

聚焦風(fēng)險(xiǎn)清單，抓整改。根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要求，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，對(duì)照清單逐項(xiàng)檢查。嚴(yán)厲打擊無證、無備案銷售食品行為，沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證或未經(jīng)備案的經(jīng)營(yíng)者一律不允許從事銷售行為。從嚴(yán)查處銷售過期、變質(zhì)、三無、山寨、五毛食品等違法行為。嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、問題食品退市、不按規(guī)定貯存銷售等主體經(jīng)營(yíng)行為，要求銷售者嚴(yán)把“進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)、問題食品退市關(guān)”三大關(guān)口，做到進(jìn)貨有來源、銷貨有去向。加強(qiáng)銷售人員健康管理，對(duì)從事直接接觸散裝食品的人員必須持合法有效健康證明方能從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称犯酱a銷售，對(duì)于市場(chǎng)銷售的冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)錄未錄、應(yīng)賦碼未賦碼的一律下架停售。

聚焦突出問題，促會(huì)商。針對(duì)排查整治發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和共性問題，嚴(yán)格整改進(jìn)程，加強(qiáng)梳理匯總，建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，全面評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)隱患整改情況，形成校園食品安全常態(tài)化。

截至目前,已出動(dòng)執(zhí)法人員120人次、檢查校園周邊食品店130戶次、食品攤點(diǎn)30個(gè)次，規(guī)范索證索票不全戶4戶、取締無備案卡攤點(diǎn)3個(gè)，督促過期健康證辦理2人，發(fā)現(xiàn)未賦碼銷售個(gè)別冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶1戶，對(duì)問題經(jīng)營(yíng)戶均已責(zé)令改正。