中國食品安全網(wǎng)訊（巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王平群）2022年高考、中考在即，為統(tǒng)籌做好考試期間學(xué)校食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控工作，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，河北省巨鹿縣市場(chǎng)監(jiān)管局四措并舉護(hù)航中、高考期間飲食安全。

統(tǒng)籌部署，落實(shí)主體責(zé)任

根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案》相關(guān)要求，制定中高考期間具體監(jiān)管措施，聯(lián)合教育部門進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，組織召開一中、二中、五中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)考前食品安全約談會(huì)，強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)校園200米范圍內(nèi)校外托餐機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)單位測(cè)溫、掃碼、定期通風(fēng)換氣等疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康狀況排查，保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格規(guī)范消毒措施。

突出重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度

加大對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)場(chǎng)所，肉制品、乳制品、時(shí)令果蔬、鮮活水產(chǎn)品、畜禽肉等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查力度。同時(shí)結(jié)合一中考點(diǎn)設(shè)置情況，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)隱患排查、專項(xiàng)檢查，及時(shí)督促整改存在問題，整改不到位的，責(zé)令其暫停食品經(jīng)營(yíng)行為并通報(bào)教育行政有關(guān)部門，堅(jiān)決嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的依照相關(guān)程序移送司法機(jī)關(guān)處理。指導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格規(guī)范加工制作過程，加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作，杜絕發(fā)生校園食品安全事故。

加強(qiáng)宣傳，提升安全意識(shí)

開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，做好中高考期間消費(fèi)提示警示，普及食品購買、加工和貯存等環(huán)節(jié)食品安全科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)科學(xué)飲食消費(fèi)。加強(qiáng)承接考生用餐的餐飲服務(wù)單位食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。督促餐飲單位認(rèn)真做好中高考期間食品自查，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度，建立健全防范措施。指導(dǎo)學(xué)校對(duì)考生開展有針對(duì)性地考前飲食安全知識(shí)培訓(xùn)教育，配合教育部門培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

強(qiáng)化值守，做好應(yīng)急準(zhǔn)備

中高考期間，該局安排專人24小時(shí)值班，及時(shí)受理群眾投訴和舉報(bào)。協(xié)同教育部門做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。