中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（石紅軍?姜開周 記者 鄭曉偉）根據(jù)各級(jí)黨委政府疫情防控和食品安全工作要求，為確保全區(qū)各類幼兒園安全有序開園復(fù)課，2020年5月28日，河南省洛陽(yáng)市老城區(qū)幼兒園復(fù)學(xué)培訓(xùn)暨開學(xué)觀摩演練現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在該區(qū)省示范性幼兒園—新春都幼兒園召開。老城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育體育局、區(qū)疾控中心、區(qū)衛(wèi)生保健院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全區(qū)80余所幼兒園負(fù)責(zé)人參加了此次培訓(xùn)和觀摩演練活動(dòng)。

演練現(xiàn)場(chǎng)

當(dāng)日上午，按照現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議程安排，逐項(xiàng)進(jìn)行了入園檢測(cè)演練、開園第一課、就餐演練、復(fù)學(xué)安全培訓(xùn)等有關(guān)內(nèi)容。在現(xiàn)場(chǎng)觀摩環(huán)節(jié)，大家實(shí)地查看了新春都幼兒園廚房，包括食品原料倉(cāng)庫(kù)、操作間、面點(diǎn)間、洗消間、備餐間等場(chǎng)所。該園的色標(biāo)管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、餐具消毒、食物儲(chǔ)備等各環(huán)節(jié)的亮點(diǎn)紛呈，引起與會(huì)人員的極大興趣，有的幼兒老師不停地拿出手機(jī)進(jìn)行拍照。“新春都幼兒園的食品安全管理形象直觀、信息清晰、應(yīng)用合理，值得我們學(xué)習(xí)借鑒?！庇^摩團(tuán)李老師道出了內(nèi)心話。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，老城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)向大家通報(bào)了近期全省發(fā)生的幾起食品安全事件，就如何做好幼兒園開園后的食堂餐飲安全進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，他要求全區(qū)幼兒園加強(qiáng)后勤員工健康管理，綜合整治環(huán)境，改善食堂衛(wèi)生條件，徹底清查庫(kù)存食品，加大食品安全“6S”管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的推行力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保幼兒和教師員工用餐安全。

與會(huì)的其他部門負(fù)責(zé)人結(jié)合自身實(shí)際，就貫徹落實(shí)校園疫情防控和食品安全措施，提高幼兒園食品安全責(zé)任意識(shí)等方面提出了具體要求。