中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡斌）?為確保中招期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全，河南省商城縣市場(chǎng)監(jiān)管局從7月9日起，組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂及其周邊的餐飲單位開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

高度重視，周密部署。及時(shí)組織8個(gè)考點(diǎn)負(fù)責(zé)人召開(kāi)中招保障工作專題會(huì)議，要求供餐單位要切實(shí)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，認(rèn)真開(kāi)展自查，及時(shí)完成整改，堅(jiān)決掃除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，要求各相關(guān)股室和鄉(xiāng)鎮(zhèn)所要加大監(jiān)管力度，做好疫情防控的同時(shí)，做好中高考期間學(xué)校及周邊食品安全檢查整治工作。

提前介入，重點(diǎn)監(jiān)管。襄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局安排22名執(zhí)法人員提前進(jìn)駐8個(gè)考點(diǎn)，對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)情況、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、加工操作規(guī)范、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品貯存、食品留樣管理等，并提醒門(mén)店負(fù)責(zé)人認(rèn)真做好“中考”期間食品安全問(wèn)題自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，建立健全防范措施。

執(zhí)法人員開(kāi)展檢查工作

全程監(jiān)管，保障安全。“中考”期間，執(zhí)法人員將進(jìn)駐考點(diǎn)食堂，實(shí)行定人、定崗、定責(zé)任的方式進(jìn)行全面巡查，每個(gè)考點(diǎn)學(xué)校均安排有不少于2名監(jiān)管人員在食堂及校園周邊進(jìn)行巡視，全程參與食堂餐食制作過(guò)程。確保食品原材料查驗(yàn)、索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度得到落實(shí)。另外，由一把手親自帶隊(duì)，對(duì)執(zhí)法人員監(jiān)管工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查。同時(shí)，局機(jī)關(guān)安排人員24小時(shí)應(yīng)急值守，確保一旦發(fā)生事故做到迅速響應(yīng)、妥善處置，積極發(fā)揮12315投訴舉報(bào)作用，暢通高考考生及家長(zhǎng)維權(quán)渠道。切實(shí)保證考試期間食品安全局面平穩(wěn)有序。