中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張世超）?為切實(shí)維護(hù)2020年中招考試期間市場(chǎng)秩序，保障疫情防控常態(tài)化狀態(tài)下廣大考生飲食安全，河南省南召縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，周密部署，主動(dòng)作為，多措并舉，圓滿完成2020年中招考試期間食品安全保障工作。

中招考試部署會(huì)

高度重視，周密部署。制定印發(fā)了《關(guān)于做好2020年高中招考試期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》，成立一把手任組長(zhǎng)的中高招考試餐飲食品安全監(jiān)管工作指揮部，下設(shè)市場(chǎng)檢查組、定點(diǎn)保障組、食品快檢組、志愿者服務(wù)組、投訴舉報(bào)受理組、后期保障組及應(yīng)急處置組。提前召開動(dòng)員部署會(huì)，要求將做好中招考試期間食品安全工作擺在突出位置，明確職責(zé)，壓實(shí)責(zé)任，從嚴(yán)從細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)防范措施，為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。

提前介入，排查隱患。自7月10日起，抽調(diào)執(zhí)法人員80余人，對(duì)全縣6個(gè)考點(diǎn)及周邊，62個(gè)住宿、用餐點(diǎn)及其周邊食品（含餐飲）經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面檢查，實(shí)現(xiàn)城區(qū)全覆蓋，對(duì)各單位主體資格、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行了全面檢查，同時(shí)發(fā)放、張貼《告知書》，簽訂《食品安全承諾書》。要求各單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作食品。對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行約談，要求其落實(shí)主體責(zé)任，全面開展自查。

定點(diǎn)蹲守，筑牢防線。考試期間，對(duì)14家考生定點(diǎn)用餐單位各安排2名執(zhí)法人員全程駐守，嚴(yán)格按照重大活動(dòng)餐飲保障要求實(shí)施監(jiān)督，做好巡查記錄，對(duì)食材采購(gòu)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、每餐留樣、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、疫情防控有效措施等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查；要求其合理安排就餐，保持必要間距，避免出現(xiàn)人員聚集，同時(shí)按照“餐前檢測(cè)、烹前必查”的工作職責(zé)，每日對(duì)餐飲食品及原材料開展快速檢測(cè)，確保廣大考生吃得安全、放心。

工作人員正在做食品快速檢測(cè)

加強(qiáng)宣傳，注重引導(dǎo)。指導(dǎo)學(xué)校開展考前飲食安全知識(shí)培訓(xùn)教育，通過(guò)南召在線、南召發(fā)布、微信公眾號(hào)、今日頭條等宣傳載體，大力宣傳考試期間食品安全消費(fèi)警示，引導(dǎo)廣大考生及其家長(zhǎng)增強(qiáng)食品安全和疫情防控意識(shí)，科學(xué)安排考試期間考生膳食，不食用生冷食品、不潔食品、過(guò)期食品，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不在流動(dòng)攤販購(gòu)買食品。

暢通渠道，強(qiáng)化值守。制定了《南召縣2020年高中招考試期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證12315投訴舉報(bào)電話暢通，及時(shí)受理和快速處置食品安全投訴舉報(bào)。如遇食品安全突發(fā)事件，能夠行動(dòng)迅速、處置有效，并第一時(shí)間向上級(jí)報(bào)告，確保不發(fā)生重大食品安全事故。

市場(chǎng)監(jiān)管局投訴服務(wù)站

截至目前，河南省南召縣市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法車輛118車次，執(zhí)法人員436人次，快速檢測(cè)食材86批次，共檢查供餐學(xué)校食堂4家，食宿點(diǎn)及周邊食品（含餐飲）經(jīng)營(yíng)單位700余家，簽訂《2020中招考試期間食品安全承諾書》700余份，共保障8500余名師生就餐安全，順利完成2020年度全縣中招考試期間食品安全保障任務(wù)。