中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張世超） 10月23日，河南省南召縣開(kāi)展創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣規(guī)范提升觀摩交流活動(dòng)，南召縣創(chuàng)建指揮部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、縣直單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局班子全體及重點(diǎn)股室、基層所工作人員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)單位代表120余人參加觀摩。

城關(guān)所負(fù)責(zé)人正在講解

觀摩團(tuán)一行先后實(shí)地觀摩了城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所、城關(guān)鎮(zhèn)食安辦、新星光超市、泰博酒店、縣直幼兒園分園、城郊鄉(xiāng)食安辦、淯陽(yáng)學(xué)校。在城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所，指揮部和各成員單位領(lǐng)導(dǎo)、基層市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員主要觀摩了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、功能區(qū)劃分、規(guī)章制度、監(jiān)管檔案和食品快檢室；在城關(guān)鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)食安辦，領(lǐng)導(dǎo)們主要觀摩了食安辦規(guī)范化建設(shè)、監(jiān)管檔案、規(guī)章制度等情況。

觀摩淯陽(yáng)學(xué)校粗加工間

在泰博酒店等食品（含餐飲）經(jīng)營(yíng)單位示范點(diǎn)，全體觀摩人員重點(diǎn)查看了“6S”、“4D”規(guī)范化管理模式，以及三防設(shè)施、食品安全制度、食品安全操作流程、食品采購(gòu)驗(yàn)收索證索票、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)節(jié)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況、食材儲(chǔ)存環(huán)境條件、餐飲單位消毒留樣及餐廚廢棄物處理情況等內(nèi)容，通過(guò)觀摩交流，加深了大家對(duì)食品安全示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的理解和把握，達(dá)到了互相學(xué)習(xí)，典型引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面，全面提升的目的。

創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

觀摩活動(dòng)結(jié)束后，縣三屬辦主任馬躍東同志主持召開(kāi)全縣創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，縣領(lǐng)導(dǎo)石喆同志出席會(huì)議。會(huì)上，城關(guān)鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)做了典型發(fā)言，石喆同志對(duì)前一階段全縣食品安全縣創(chuàng)建工作存在的問(wèn)題進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)下步工作提出了具體要求：堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，查找不足，補(bǔ)齊弱項(xiàng)短板。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門全速?zèng)_刺，利用一周時(shí)間全面完成遺留任務(wù)；突出工作重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，完成創(chuàng)建任務(wù)；強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任，確保通過(guò)驗(yàn)收。