中國食品安全網(wǎng)訊（劉志斌） 鄭州市金水區(qū)水元素幼兒園為博奧華鑫（北京）教育科技有限公司集團下屬的幼兒園，該幼兒園高效整合省級示范園的優(yōu)質(zhì)教育資源，目前設(shè)有大、中、小、班9個班，共有幼兒206名。水元素幼兒園秉承著“將每一個夢想捧在手心的”教育理念，堅持“追求低碳環(huán)保，靜享綠色生活”的獨特環(huán)保辦園特色,自2014年以來，水元素幼兒園一直把食品安全作為工作重點，強化食堂食品安全的監(jiān)督檢查，嚴把原材料進口關(guān)、食品質(zhì)量關(guān)，切實保證全園師幼的飲食安全。在社會的關(guān)注和各級教育部門的引領(lǐng)下，獲得了“河南省民辦優(yōu)秀幼兒園””鄭州市市級示范幼兒園”的稱號。

豆冠天然大豆油走進鄭州市金水區(qū)水元素幼兒園

幼兒園食堂管理工作關(guān)系到每一位幼兒、關(guān)系到每一戶家庭，也關(guān)系到社會的穩(wěn)定，更關(guān)系到幼兒的生命安全。為此該幼兒園高度重視食品安全工作、細致地落實食堂“五?！薄ⅰ?6T”等管理方法、執(zhí)行食堂6S管理細則、定期組織廚房人員認真學(xué)習(xí)，并落實到實際工作中。

食材選購追根溯源。該幼兒園保證肉類、禽類、蔬菜類當日進貨當日使用，日進日消。采購調(diào)料食品按需采買，接近生產(chǎn)日期。入庫食品建立詳細檔案，入庫后先進先出，確保新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。

食材存儲標識明確。原材料按規(guī)定要求，離墻離地存放，并按標放入封閉箱，箱上標明進貨日期、生產(chǎn)廠家和有效期等，用完再放入新購買食品。

水元素幼兒園食品安全宣傳

明廚亮灶放心食堂。為切實把好幼兒園食堂食品安全關(guān)，水元素幼兒園在2019年第一批加入“明廚亮灶”工程已全面落實。將“廚房重地”通過“明廚亮灶”的方式呈現(xiàn)，使廚房各個環(huán)節(jié)更加公開化、透明化。

簽約現(xiàn)場

豆冠天然大豆油作為中國學(xué)生用油專家，自2019年在河南上市以來，深受各級學(xué)校團餐的熱烈歡迎和高度好評，并引領(lǐng)行業(yè)升級換代，不斷替換普通學(xué)校用油，成為“河南學(xué)生用油首選品牌”。豆冠大豆油總經(jīng)理賈磊說，通過走進知名幼兒園活動，讓更多家長了解寶寶在幼兒園的活動及生活情況，并且給孩子選擇教育機構(gòu)的時候提供參考幫助，能夠選到使用天然健康食材的幼兒園，讓寶寶健康成長，家長滿意放心。