中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（關(guān)春夏） 冬陽(yáng)明媚，光彩溢目。2020年12月15日，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院承辦的第三屆豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展高峰論壇成功召開(kāi)。

“豫酒歷史厚重，文化燦爛，但是現(xiàn)狀很無(wú)奈。豫酒不乏名酒，但名酒不夠有名。河南是酒類消費(fèi)大省，但豫酒份額很有限。豫酒有過(guò)輝煌的昨天，今天我們?cè)谶@里探討豫酒發(fā)展之路，就是期待豫酒的明天再次輝煌！”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在高峰論壇演講時(shí)如此強(qiáng)調(diào)。論壇上，宋書(shū)玉代表中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

論壇現(xiàn)場(chǎng)

此次高峰論壇以“質(zhì)量·品牌·贏未來(lái)”為主題。河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)劉滿倉(cāng)，河南省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)魏曉偉、河南省工業(yè)和信息化廳一級(jí)巡視員聶春山、河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)巡視員劉波，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳振杰、河南省工信廳食品工業(yè)辦公室主任許新、省科技廳、省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳、河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、河南廣播電視臺(tái)等單位分管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)處室負(fù)責(zé)人、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院黨委書(shū)記穆瑞杰、校長(zhǎng)羅士喜、副校長(zhǎng)張偉，河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、南陽(yáng)理工學(xué)院、新鄉(xiāng)學(xué)院等高校專家學(xué)者，洛陽(yáng)、平頂山、新鄉(xiāng)、漯河、三門峽、南陽(yáng)、商丘、信陽(yáng)、周口、駐馬店等市工業(yè)和信息化主管部門分管負(fù)責(zé)人、相關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、酒類流通企業(yè)負(fù)責(zé)人、豫酒重點(diǎn)企業(yè)董事長(zhǎng)或總經(jīng)理、媒體等200余人出席活動(dòng)。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副校長(zhǎng)張偉主持論壇會(huì)議。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)蔣輝，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張金獻(xiàn)、副會(huì)長(zhǎng)王栓保、會(huì)長(zhǎng)助理張強(qiáng)、秘書(shū)長(zhǎng)關(guān)春夏、白酒委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)黨俊濤、副秘書(shū)長(zhǎng)時(shí)樹(shù)立、副秘書(shū)長(zhǎng)齊瑞鋒、副會(huì)長(zhǎng)單位代表劉悅、劉祥棟等參加大會(huì)。

羅士喜發(fā)表講話

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校長(zhǎng)羅士喜在致辭時(shí)說(shuō)，學(xué)校積極響應(yīng)省委、省政府“豫酒振興”號(hào)召，在河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作小組的支持下，成立了酒業(yè)學(xué)院。酒業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)釀酒工程、食品科學(xué)與工程等4個(gè)本科專業(yè)。酒業(yè)已經(jīng)成為豫酒專業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)平臺(tái)、豫酒科技創(chuàng)新平臺(tái)和豫酒文化交流展示平臺(tái)，服務(wù)豫酒振興，為河南更加出彩作出了積極貢獻(xiàn)。

聶春山發(fā)表講話

河南省工信廳一級(jí)巡視員聶春山在論壇發(fā)言時(shí)指出，豫酒振興，需要豫酒文化振興。堅(jiān)定豫酒文化自信，講好豫酒故事，傳播豫酒文化，讓歷史為豫酒產(chǎn)品賦能。豫酒文化繁榮興盛，豫酒品牌就會(huì)化繭成蝶。

盛初（北京）營(yíng)銷咨詢有限公司總經(jīng)理柴俊在論壇上作了題為《后疫情、強(qiáng)分化下酒企的戰(zhàn)略選擇》的演講。演講分析了濃醬之戰(zhàn)下酒企選擇、消費(fèi)者培育模式升級(jí)、營(yíng)銷數(shù)字化的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院韓興林博士作了《技術(shù)先導(dǎo)助力豫酒高質(zhì)量發(fā)展》的報(bào)告。韓興林強(qiáng)調(diào)，從整體上提高白酒品質(zhì)，尤其是提高高品質(zhì)白酒產(chǎn)量，是豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展必須解決的問(wèn)題。

宋書(shū)玉發(fā)表講話

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在演講時(shí)從三個(gè)方面進(jìn)行了重要闡述。一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)市場(chǎng)的變化談產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生的改變；二是通過(guò)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)支持體系，夯實(shí)豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；三是產(chǎn)業(yè)未來(lái)必須深刻認(rèn)識(shí)的幾個(gè)問(wèn)題，也就是向明致遠(yuǎn)。

宋書(shū)玉理事長(zhǎng)指出，協(xié)會(huì)、政府、名酒企業(yè)合作模式，正在為美酒產(chǎn)區(qū)培育、打造美酒生態(tài)、打造美酒產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值、打造城市名片、打造酒地標(biāo)、酒商業(yè)、酒經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)智慧和力量。

宋書(shū)玉發(fā)表講話

宋書(shū)玉理事長(zhǎng)認(rèn)為，豫酒作為中國(guó)白酒文化的重要組成部分，傳承中華優(yōu)秀文化，弘揚(yáng)創(chuàng)新白酒文化，讓美酒為美好生活助興添彩。講好中國(guó)白酒故事，與世界熱愛(ài)生活的人們一起分享中國(guó)白酒。酒德、酒禮、酒俗都期待正本清源。豫酒應(yīng)該有所作為，打造豫酒文化IP。

宋書(shū)玉理事長(zhǎng)說(shuō)， 中國(guó)白酒是天人合一的產(chǎn)物，是君子之釀和而不同，美酒各有其美，各表其美。香型沒(méi)有高低之分，卻又風(fēng)味之別。中國(guó)白酒古法傳承、崇尚科學(xué)，探秘微生物世界，嚴(yán)謹(jǐn)縝密，又彰顯藝術(shù)創(chuàng)造。創(chuàng)新消費(fèi)文化，尊重白酒消費(fèi)本源，物質(zhì)層面的感官愉悅、精神層面得心靈慰籍，有品、有禮、有儀、有情。產(chǎn)業(yè)人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展最核心的資源。宋書(shū)玉理事長(zhǎng)指出，豫酒振興，人才培育是重中之重，人才培育任重而道遠(yuǎn)。

鄭州酒類協(xié)會(huì)參加論壇人員合影

鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)一行九人參加高峰論壇后紛紛表示，將深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)論壇精神和宋書(shū)玉理事長(zhǎng)的講話，用實(shí)際行動(dòng)助力豫酒振興。秘書(shū)長(zhǎng)關(guān)春夏說(shuō)，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)弘揚(yáng)豫酒文化，傳播酒類知識(shí)，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)的康壽藝術(shù)團(tuán)、書(shū)畫(huà)院、太極藝術(shù)團(tuán)送豫酒文化進(jìn)社區(qū)活動(dòng)將持久開(kāi)展下去，勇毅向前。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院黨委書(shū)記趙安勇在論壇結(jié)束后表示，歡迎鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)組織會(huì)員到河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院和“豫酒文化館”參觀學(xué)習(xí)，共繪豫酒振興人才培育藍(lán)圖。