中國食品安全網(wǎng)訊（馬君梅 盛麗潔） 為進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)行為，提高食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)食品質(zhì)量，保障消費者舌尖上的安全。鄂爾多斯市伊金霍洛旗蘇布爾嘎鎮(zhèn)多舉措規(guī)范食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作。

集中開展隱患排查及整治工作

伊金霍洛旗市場監(jiān)管局蘇布爾嘎鎮(zhèn)工作機構(gòu)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展食品生產(chǎn)加工小作坊隱患排查及整治工作，對每一個食品加工小作坊詳細(xì)列出存在的食品安全問題，明確整治措施、責(zé)任人和整改時限，確保整治工作責(zé)任落實到位，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問題。

監(jiān)管人員對小作坊公示進行檢查

科學(xué)的風(fēng)險分級管理

按照《鄂爾多斯市食品生產(chǎn)加工小作坊風(fēng)險分級管理工作規(guī)范》要求，根據(jù)靜態(tài)分值加動態(tài)分值，科學(xué)的進行風(fēng)險分級監(jiān)管：重點掌握監(jiān)管對象的動態(tài)分值，對于風(fēng)險高的產(chǎn)品列為高級別監(jiān)管范圍，對于一般風(fēng)險的產(chǎn)品根據(jù)日常監(jiān)管的情況進行調(diào)整監(jiān)管級別。

因地制宜創(chuàng)新監(jiān)管措施

在監(jiān)管工作中，伊金霍洛旗市場監(jiān)管局蘇布爾嘎鎮(zhèn)工作機構(gòu)認(rèn)真總結(jié)以往小作坊的監(jiān)管經(jīng)驗，根據(jù)實際狀況，因地制宜，創(chuàng)新監(jiān)管。通過集中培訓(xùn)、上門指導(dǎo)等多種形式，對食品小作坊從業(yè)人員開展培訓(xùn)，同時帶領(lǐng)食品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人到伊金霍洛旗食品加工園區(qū)進行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗，有力推進食品小作坊規(guī)范和提升。