中國食品安全網(wǎng)訊（張偉?李飛）天津市北辰區(qū)市場監(jiān)管局全力做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。

加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對(duì)年貨市場食品消費(fèi)特點(diǎn)，以食用油、糕點(diǎn)、米面、肉類、酒類等食品為重點(diǎn)，對(duì)經(jīng)營單位主體資質(zhì)、食品儲(chǔ)存環(huán)境、食品索證索票、臺(tái)賬管理、包裝標(biāo)識(shí)等項(xiàng)目進(jìn)行檢查。

加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點(diǎn)對(duì)大中型餐飲服務(wù)單位的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄及操作間、消毒間、備餐間等硬件設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

開展食品安全夜查。重點(diǎn)對(duì)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場肉品批發(fā)經(jīng)營戶“票證合一”、肉品“追溯二維碼”、是否加蓋畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)督專用章和進(jìn)津通道章等情況進(jìn)行檢查，共檢查各類肉品5.2萬公斤，確保肉品來源合法、流轉(zhuǎn)清晰、去向明確。

加強(qiáng)食品安全抽檢。積極發(fā)揮檢驗(yàn)檢測靶向治理作用，組織檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、蜜餞、食用農(nóng)產(chǎn)品等消費(fèi)量大的食品抽檢290批次，現(xiàn)正在檢測中。

強(qiáng)化重點(diǎn)食品價(jià)格監(jiān)測。每日收集報(bào)送批發(fā)零售環(huán)節(jié)豬肉、禽肉價(jià)格變動(dòng)情況，及時(shí)研判價(jià)格走勢，局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研節(jié)日期間重點(diǎn)食品價(jià)格情況，督促市場主辦單位積極采取跨省市調(diào)貨等多種途徑，增加市場供給，穩(wěn)定物價(jià)，保障民計(jì)民生。