中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉?李飛）為深入落實(shí)天津市政府56次常務(wù)會(huì)議精神，按照天津市食安委和武清區(qū)政府的有關(guān)要求，上馬臺(tái)監(jiān)督所組織監(jiān)管人員深入一線，對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)用餐群體開展陪同用餐工作。陪餐人員負(fù)責(zé)對(duì)食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，征求就餐人員的意見和建議，并做好陪餐記錄。將陪同用餐作為發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題隱患，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防范食品安全事故，自覺(jué)落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的重要措施和有效手段。本月，該所出動(dòng)監(jiān)管人員4名，事先與集中用餐單位進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，深入上馬臺(tái)鎮(zhèn)中心幼兒園開展陪餐工作。監(jiān)管人員全程監(jiān)督操作間蔬菜浸泡清洗、切配、烹炒、分餐、留樣各環(huán)節(jié)，與就餐人員一同用餐，與就餐人員進(jìn)行交流、溝通。餐后，征求了就餐人員的意見和建議。