中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 5月23日，江蘇省鹽城市阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)14家中高考餐飲保障單位企業(yè)代表進(jìn)行集中行政約談。
會(huì)上，傳達(dá)學(xué)習(xí)阜寧縣制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治文件精神，解讀《阜寧縣餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求餐飲保障單位切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范各項(xiàng)措施，豐富菜品種類和供應(yīng)，精準(zhǔn)預(yù)估菜品需求，把制止餐飲浪費(fèi)貫穿于采購(gòu)、加工、消費(fèi)全過(guò)程，積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)引導(dǎo)師生適度點(diǎn)餐。同時(shí)，對(duì)駐點(diǎn)保障人員進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo)。
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