為進(jìn)一步壓實餐飲主體責(zé)任，營造安全有序的就餐環(huán)境，倡導(dǎo)杜絕鋪張浪費(fèi)、踐行“光盤行動”的文明新風(fēng)尚，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)霍林郭勒市市場監(jiān)管局組織開展2024年“隨機(jī)查餐廳”反食品浪費(fèi)活動，邀請了部分市人大代表、政協(xié)委員、企業(yè)代表、群眾代表等各界人士參加活動，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查相結(jié)合，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行隨機(jī)抽查。

此次“隨機(jī)查餐廳”反食品浪費(fèi)活動，與會代表們先后來到部分餐飲單位，檢查組主要對經(jīng)營主體落實食品安全管理制度、食品安全主體責(zé)任、制止餐飲浪費(fèi)、從業(yè)人員管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、防鼠設(shè)施設(shè)備及在進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、餐飲具洗消保潔等各個環(huán)節(jié)開展全面檢查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促經(jīng)營主體立即整改。

經(jīng)檢查，部分餐飲單位食品安全管理工作整體情況良好，但也存在員工物品擺放不規(guī)整、地面積水等小問題。執(zhí)法人員已當(dāng)場提出了整改要求。餐飲單位負(fù)責(zé)人表示，將按照有關(guān)規(guī)定要求，列出問題、責(zé)任清單，定人定時盡快整改完畢，并舉一反三，全面排查，徹底消除細(xì)節(jié)隱患。

下一步，霍林郭勒市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)全市食品安全檢查力度，繼續(xù)加大反食品浪費(fèi)專項整治的力度，豐富宣傳形式，督促食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，推動建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的長效工作機(jī)制。同時，也倡導(dǎo)廣大群眾積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號召，從自身出發(fā)，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧食，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，共同營造反對浪費(fèi)、厲行節(jié)約的社會氛圍。