為積極推動(dòng)城市文明建設(shè)，連日來(lái)，浙江省麗水市縉云縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化部門協(xié)同、宣貫培訓(xùn)與組織保障，積極推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，引領(lǐng)勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚，大力營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍。

提供服務(wù)指導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞餐飲環(huán)節(jié)主體的多樣性，深入排查摸底，啟動(dòng)分類精細(xì)化管理，將相關(guān)主體細(xì)分為餐飲經(jīng)營(yíng)者、單位食堂、餐飲外賣平臺(tái)以及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者等類別，針對(duì)不同類別主體在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的具有不同特征的餐飲浪費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)，為其提供精準(zhǔn)化的服務(wù)指導(dǎo)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。累計(jì)發(fā)放 500 個(gè)“紅外感應(yīng)小喇叭”，使消費(fèi)者在進(jìn)入餐飲店時(shí)能主動(dòng)接收到“反對(duì)浪費(fèi)、合理點(diǎn)餐”語(yǔ)音提示，同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶現(xiàn)有陽(yáng)光廚房監(jiān)控?cái)z像頭自帶的小喇叭，以“云廣播”的形式定期播放反食品浪費(fèi)法律法規(guī)提示。

各方合力共促，加強(qiáng)監(jiān)管檢查?？h市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常食品安全監(jiān)管及巡查工作，將制止餐飲浪費(fèi)工作與落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”、創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市等活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，同頻同步開展監(jiān)管。一方面積極運(yùn)用反餐飲浪費(fèi)“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式，針對(duì)未主動(dòng)提示誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、設(shè)置最低消費(fèi)額等違法行為，符合相關(guān)法律法規(guī)的，推行簡(jiǎn)易程序執(zhí)法；另一方面約談美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人，要求其嚴(yán)格餐飲入駐審核，強(qiáng)化對(duì)平臺(tái)商家的管控，在 APP 首頁(yè)顯著位置提醒適度點(diǎn)餐等餐飲反浪費(fèi)宣傳。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造共治氛圍?？h市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)發(fā)放承諾書、張貼宣傳海報(bào)等形式向全社會(huì)發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”“實(shí)行 N-1 點(diǎn)餐”“不做‘剩’男‘?！钡瘸h，同時(shí)對(duì)《餐飲節(jié)約行為導(dǎo)則》《餐飲分餐制服務(wù)指南》等與制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)開展宣貫活動(dòng)，全方位營(yíng)造宣傳氛圍。截至目前，累計(jì)印制發(fā)放 5000 份宣傳海報(bào)、50000 份立體桌簽、65000 份菜單溫馨提示和 8000 份承諾書。

此外，縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極鼓勵(lì)并指導(dǎo)餐飲單位根據(jù)實(shí)際情況推出光盤習(xí)慣“有獎(jiǎng)激勵(lì)”活動(dòng)，如大型餐飲店推出“光盤返券”“光盤即送定制雨傘”等活動(dòng)；學(xué)校食堂推出“光盤激勵(lì)卡”活動(dòng)，光盤即可領(lǐng)取麻球、甜餅等獎(jiǎng)勵(lì)卡，而后用獎(jiǎng)勵(lì)卡兌換實(shí)物，從而減少餐飲浪費(fèi)，助力學(xué)生群體養(yǎng)成節(jié)約用餐的良好習(xí)慣。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，利用社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍、進(jìn)門小喇叭提示、普法視頻、反餐飲浪費(fèi)紅黑榜等開展反餐飲浪費(fèi)宣傳，持續(xù)以“明查+暗訪”的形式對(duì)餐飲單位落實(shí)反餐飲浪費(fèi)情況進(jìn)行檢查，督促社會(huì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)“三有三無(wú)”制度，對(duì)浪費(fèi)行為依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》予以查處。（陳梭森）