近年來，廣州始終致力于推動反餐飲浪費工作，通過一系列措施努力營造崇尚節(jié)約的社會氛圍。近日，記者對廣州多家餐廳進行實地走訪，發(fā)現(xiàn)餐飲商家和消費者都在積極響應(yīng)并落實文明用餐、反對餐飲浪費的倡議。
在越秀區(qū)北京路天河城內(nèi)的多家餐廳，記者看到餐桌、餐臺和入口處均醒目地張貼著“節(jié)約糧食，反對浪費”的提示語以及宣傳“光盤行動”的海報。某餐廳經(jīng)理表示，餐廳會在每日營業(yè)前召開員工會議，強調(diào)服務(wù)員要引導(dǎo)顧客合理消費、理性點餐、避免剩菜剩飯，并提倡剩余食物打包帶走。“當(dāng)顧客點餐量較大時，餐廳會建議顧客先點部分菜品，如有需要再增加菜品數(shù)量。通過此類提醒，餐飲浪費現(xiàn)象得到了明顯改善?！痹摻?jīng)理說。
在番禺區(qū)南村萬博的一家自助餐廳的取餐區(qū)，記者看到了“按需取量，杜絕浪費”和“珍惜糧食，從我做起”等標(biāo)語。該餐廳還明確標(biāo)識了“浪費餐品需加收服務(wù)費”。顧客趙小姐表示：“食物來之不易，我們應(yīng)該珍惜。寧愿多次取餐，也不要一次性取太多而吃不完。”
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